クリスマスにいかがですか？
オーブンで焼くだけなのに、ゴー☆ジャスかつボリューミー＼(^o^)／
色の綺麗な野菜達をチキンの下に引いて一緒に焼けばなおファンタスティックなプレートにー☆～（ゝ。∂）
～グリルドチキン～
骨付き鳥ももに、気持ち多めの塩コショウ、ガーリック更にあればローズマリー、オレガノなどのハーブも一緒にすり込んでしばらくお休みさせます。
※時間がない時はフォークでブスブス刺してね。時間がある時は、冷蔵庫で一晩お休みさせてね。
カプシカム、パンプキン、ポテト、マッシュルーム、玉ねぎなどお好みの野菜をプレートに盛り付けた時に丁度良い大きさに切って、耐熱皿にベークシートを引いて並べて、更にその上にチキンをのせて、220℃のオーブンで15～20分(※大きさによる)チキンから澄んだジュースが出て来たら完成！
食べる時にお好みで、レモン、焼肉のタレ、グレービーソースなんか掛けたら完璧ですね（＾◇＾）
シンプルで美味しいうえに、全部オーブンにお任せだから、手が空いた時間でもう一品で来ちゃいます☻
肉団子を揚げずにボイルしてタレを絡めるから、サッパリパクパク食べられちゃうo(^▽^)o。茹で汁は捨てちゃダメ！アクを取ったら美味しいスープに早変わり♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
～肉団子～
ミンチ(鶏、豚、牛、お好みで) 500g
玉ねぎ みじん切り 1個分
パン 半枚
卵 1個
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
中華だしの素 適量
塩 小さじ1
コショウ たっぷり
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
おろし生姜 一欠分
～甘酢あん～
砂糖 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
酢 大さじ1～3お好みの酸っぱさで
水溶き片栗粉
肉団子の材料をフープロもしくは手で良くコネ混ぜる。
一口代サイズに丸めたら、沸騰したお湯の中へ。その間に、甘酢を鍋に全て合わせて火にかけて全ての調味料をしっかり合わせておく。
しばらくして肉団子が浮いてきたら、タレの鍋に入れて煮詰める。
ある程度タレが少なくなって来たら、皿に肉団子を盛り付けて、残ったタレを水溶き片栗粉でお好みの硬さにとじて肉団子の上からかける。
～スープ～
肉団子の茹で汁のアクをシッカリ取ったら、酒、砂糖、塩、コショウで味を整えて、水溶き片栗粉をほんの少し汁がトロまない程度に足して、溶き卵を回し入れて完成。
このままでも十分美味しいけど、コーン、白菜、ニンジン、玉ねぎなど入れると更に美味しいよ。
肉団子を揚げずにボイルしてタレを絡めるから、サッパリパクパク食べられちゃうo(^▽^)o。茹で汁は捨てちゃダメ！アクを取ったら美味しいスープに早変わり♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
～肉団子～
ミンチ(鶏、豚、牛、お好みで) 500g
玉ねぎ みじん切り 1個分
パン 半枚
卵 1個
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
中華だしの素 適量
塩 小さじ1
コショウ たっぷり
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
おろし生姜 一欠分
～甘酢あん～
砂糖 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
酢 大さじ1～3お好みの酸っぱさで
水溶き片栗粉
肉団子の材料をフープロもしくは手で良くコネ混ぜる。
一口代サイズに丸めたら、沸騰したお湯の中へ。その間に、甘酢を鍋に全て合わせて火にかけて全ての調味料をしっかり合わせておく。
しばらくして肉団子が浮いてきたら、タレの鍋に入れて煮詰める。
ある程度タレが少なくなって来たら、皿に肉団子を盛り付けて、残ったタレを水溶き片栗粉でお好みの硬さにとじて肉団子の上からかける。
～スープ～
肉団子の茹で汁のアクをシッカリ取ったら、酒、砂糖、塩、コショウで味を整えて、水溶き片栗粉をほんの少し汁がトロまない程度に足して、溶き卵を回し入れて完成。
このままでも十分美味しいけど、コーン、はくさ、ニンジン、玉ねぎなど入れると更に美味しいよ。
