肉じゃが
思い付きでタカキビミートボールを和えた肉じゃがを作ってみました。
思いついたのは、
「今日はピザの上にトマトをのせて食べよう」と思っていたのに、
ちょうど生理になって眠くてだるくて、
いやいやこの体調ではトマトは違う、
と思って、
そうだ、鉄分摂りたい。タカキビを食べよう。
冷蔵庫に余ってるジャガイモと人参とインゲンどうしよう？
とか考えていたら、
ふと、自分にはかつて大好きだったけど
暫く食べていなかったものがあったのを思い出した。
豚肉は王道だけど、それで何度もお腹を壊していたし、
肉はあんまり身体に良くないし精神にも良くないとかいろんな話を聞いていたので、ある時期は魚を代わりに入れて作っていたくらい。
作ってみた感想
タカキビは豚肉とは違うけど、ジャガイモと相性抜群！
煮汁が美味しくて美味しくてたまらなくて飲み干した！！
煮汁の美味しさは豚肉の煮汁の美味しさなのかと思っていたけどそうじゃなかった！
日本酒と塩と醤油と野菜のにじみ出た旨さだったんだ！
かつてはみりんを入れて甘くするのがいいのかと思っていたけどみりんがない方が実は美味しくてヘルシーだったと発見！
こうして必要だと思っていたものが意外と必要ではなかったことに気が付き、何が重要だったのかが集約して分かるようになった。
自分の体調に合わせて何を食べようか判断できるようになった。
他人軸ではなく自分軸で食べるものを選べるようになった。
そんな学びをくれた未来食セミナーScene１を９月８日(火)に開催します！
8月から9月に全国のつぶつぶ料理教室で
通常の受講料より割引価格で
食と健康に関する大切な学びができる未来食セミナーScene１が
開催されます。
大々的に全国同時開催されるのは8月30日(日)だけど、
私は川越で9月8日(火)に開催します。
とにかく、皆さんのご都合の良いお日にちを探して受講をおすすめします。
つぶつぶランチも食べられるのでお楽しみに！
概要はこちらから
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川越会場9月8日(火)
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他会場他日程
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