『小竹向原』菓子工房こたけ/シュークリーム＆クッキー

今日は近所のケーキやさんのケーキをご紹介！

去年あたり？にできて、いこういこうと思いつつずっと行けていませんでした。

遠くても行かないし、近すぎてもいかない。

遊ぶところや会社に近くないと、なかなか行かないあや丸。困ったものだ～泣


菓子工房こたけ「こもねクリーム」　￥157


ショコラトリー“あや丸”

“アーモンドと砂糖を加えて香ばしく焼き上げたシュー生地の中には、こだわり卵を使ったカスタードクリームたっぷりの食べ応えのあるシュークリーム”


ショコラトリー“あや丸”

生地はサクサクではないけれど、シナシナもしていません。しかしクリームが・・


ショコラトリー“あや丸”

たっぷり～～～～～o(〃＾▽＾〃)oわあい

甘さが強めで、卵よりミルク感の強いクリームでした。

生地は内側が薄かったので、ほとんどクリームの塊！おいしい！クリーム地獄！笑

コンビニで買うより、ずっとおいしい！今度からはここでかお～っと♪


「キプフェル」　￥100/2こ入り


ショコラトリー“あや丸”

“シェフのオススメ”となっていたので、お試し購入。

※キプフェルは、オーストリアの伝統菓子。ヘーゼルナッツを使用しています。

昔オーストリアとトルコが戦争をしていた際「トルコなんて食べてしまえ！」という菓子職人の考えから生まれたこの焼き菓子は、フランスに渡ってクロワッサンになったそう。



ショコラトリー“あや丸”

パウダーシュガーとヘーゼルナッツがスノーボールに近く、ほろほろ崩れるクッキーでした。スキなタイプです。

普段焼き菓子はマカロンくらいですが、今度からクッキーにも注目してみようかな？


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菓子工房こもね

ＨＰ　http://kotakechan.pupu.jp/






『東京』D'eux Patisserie-cafe/マカロン

こんにちは～

本日はいろいろな方々のブログで紹介されていて、ずっと前から訪れたかったパティスリー！

を訪れる前に勤務先から近いところに支店があるとわかり、

お試ししちゃいました。


ピエール・エルメで修行されたシェフのマカロン！期待高まる！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ


ショコラトリー“あや丸”


D'eux patisserie-cafe「マカロン・フランボワーズ」　￥220


ショコラトリー“あや丸”

“アーモンドを混ぜたバタークリームに甘酸っぱくすっきりしたラズベリージャムは入り、フレッシュ感をプラス”

マカロンは生地とクリームの一体感がすごい！とろっと溶けていきます。


ショコラトリー“あや丸”

バタークリームの中のラズベリージャムは甘さ控えめ。生地やクリームの見た目よりお味はあっさり。全体的にフレーバーは弱めだが、食べたあとから甘さはどっと押し寄せる、いままでに経験したことのないマカロン。

クリームが溶けていくとアーモンドの香りも生地から香る。

口から溶けて甘さがどんどん広がるのは魔法のようでした～( ´艸｀)


ショコラトリー“あや丸”

エルメ氏とはまたちがったお味。おいしかったです。


「マカロン・ピスターシュ」　￥220


ショコラトリー“あや丸”


“良質のピスタチオペーストを練りこんだクリームにチェリージャムと果肉でさわやかに”

こちらもマカロンの生地、全体の特徴は同じ。


ショコラトリー“あや丸”

中のチェリージャムは果肉が感じられるジューシーさ。想像よりクセがなく、酸味のアクセントを与えてくれた。

ピスタチオはいままで、ガツンとナッツを感じて口いっぱいに残るものしか食べたことがなかったが、

このマカロンはピスタチオもチェリーも一瞬表れ、すぐに消えてしまい、あとは口いっぱいに甘さが残った。


なるほろ～

これは魔法のマカロン！

春に出ていたピスタチオのクープは、遠くても足を運べばよかった・・・o(^▽^)o

今度ピスタチオやメープルとか・・素通りできないフレーバーがでたら、駅中ではなくカフェにいこう！そうしよう！

または出不精なわたしを連れ出してください・・笑


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D'eux patisserie a Tokyo
（ドゥー パティスリー ア トーキョウ）

〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅構内サウスコート内
TEL：03-3211-8925
OPEN 8：00　CLOSE 22:00（日・祝日21：00）
定休日　無し




『川越』vanitoy Bagle/ベーグル

またまたベーグル記事続きですみません。

先日平日に公休をいただいたので、ふらりと小江戸・川越へいってきました～

いい町！お天気にも恵まれて、神社や寺を参拝しつつ、食べ歩きしてきました。


そこで、行ってみたかったのが

川越「vanitoy bagle」さん。

川越市内に２店舗あります。わたしが訪れたのはカフェも併設されている店舗。２階建てで、インテリアも素敵でしたし、接客も上品で、すてきな空間でした。


ショコラトリー“あや丸”


ランチをしたあとに、お土産に（自分用）で買ってきちゃいました～！


vanitoy bagle「木苺ハニークリームチーズ」　￥250


ショコラトリー“あや丸”

“vanitoy bagleは、北海道小麦100%のもちもちホームメイドベーグル。

添加物や保存料を使用していないので、健康に気を使っている方やアレルギー体質の方。お子様も安心していただくことができます”


ショコラトリー“あや丸”

店員さんにご相談し、甘いの・ドライフルーツ・チーズ好きで選ばれたのがこのベーグル！

木苺の粒筒部は生地にたっぷり練りこまれています。

中にはダイス状のクリームチーズとジュレ状のハニーが入っていました。

これがぎっしり！つまっていてこぶりなのに、重量級！！


ショコラトリー“あや丸”

ジャジャーン！

これはぎっしりです。みた瞬間感動してしまいました～( ´艸｀)

トーストしていただきました。

外は硬くなる程度でしたが、あつあつが少しさめてくるともっちもち度が増し、噛み応え抜群！

木苺の味もしっかり、ハニーの甘さとクリームチーズのまろやかさが生地に合っていました。

甘さも強すぎるはなく、ハニーのやさしさ・木苺のかおりともに感じることができました。


おいしい～！！

おうちから近かったら、必ず通ってしまいます・・・(^O^)/

またいきたいな～


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vanitoy bagle 本店

住 　 所 〒350-0063　埼玉県川越市幸町10-3
T E L 049-222-0767 F A X 049-222-0767
営業時間 午前10時～午後7時 定休日 水曜日　
駐 車 場 なし/近隣に有料Ｐあり U R L http://www.vanitoy.com
E-mail info@vanitoy.com




『東京』tecona pantry tokyo/ベーグル

東京駅構内、京葉ストリート内に「tecona」さんが入っていることを知りました！

さっそくいってきました(^-^)/

「tecona」さんでは

むぎゅむぎゅ・ふかふか・もちもちの３種類の食感のベーグルが楽しめます。


もちもちは普通のベーグルに近く、ふかふかはパンより、そしてむぎゅむぎゅがtecona特製と聞きました～

そしたら、選ぶは・・・

tecona pantry tokyo「むぎゅむぎゅ　抹茶あずき」　￥200


ショコラトリー“あや丸”


楕円形のビジュアルとパッケージのかわいさ！に惹かれます～

“独特の製法により、ずっしり、、むぎゅっとした食感を出しています。ホシノ天然酵母パン種を使用し、風味豊かに。”


ショコラトリー“あや丸”

「むぎゅむぎゅ」の中ではナンバー１の「抹茶あずき」は和風フレーバーで展開していました。


ショコラトリー“あや丸”

抹茶の緑がキレイな生地に小豆がたくさん入っていました。

袋を開けたとたんから抹茶の香りが香ります。中に巻き込まれた小豆の甘さがなんともいえません。

「むぎゅむぎゅ」は「もちもち」よりもつまっていると紹介していただきましたが、少し軽かったかな？

噛み応えはあるけれど、ベーグルよりはパンに近い印象。

トーストしていただくと、外はパリっとしましたが、中はもっとつまっていてほしかったかな？


ん～やっぱりマルイチにいってみたいな～(≡^∇^≡)


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『tecona pantry tokyo（テコナ・パントリー・トーキョー）』
千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内1階 京葉ストリート内
03-3218-8032
8:00～22:00

『銀座』Heart Bread ANTIQUE/天使のチョコリング

一時期話題になった「天使のチョコリング」

「とろける生ドーナツ」や「チーズリング」も発売されていましたよね・・・

なぜだか避けつづけ（笑）イマサラ、チャレンジしてしまいました(＝⌒▽⌒＝)


Heart Bread ANTIQUE「天使のチョコリング」　￥500


ショコラトリー“あや丸”

“看板商品

幅広い世代に愛されるアンティークの看板商品です”


ショコラトリー“あや丸”

“フランスパンの生地のデニッシュにアンティークオリジナルブレンドのチョコチップをたっぷりとちりばめ、ローストクルミを混ぜ込んみました”


ショコラトリー“あや丸”

見てください！！！

ぎっしり！！！！！＼(^_^)／くるみとチョコチップがたっぷり～♪

ボリューム満点！ＣＰよすぎる大きさ！

デニッシュ生地ですが、フランスパン生地（らしいので）噛み応えのあるしっかりした生地でした。

甘さの強いチョコチップとくるみの食感がすてきでした。


ショコラトリー“あや丸”

あたためていただくと、チョコレートがとろけてトロットロになり、パンに絡まりました～

これはおいしい！

どんなスイーツも先入観ではなく、まずは試すことですね・・・＼(^_^)／


にしてもこのボリューム！普通のひとは１人だとどのくらいの日数をかけていただくのかな？

わたしは・・・・・秘密にします。


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Heart Bread ANTIQUE

〒104-0061
東京都中央区銀座3-4-17 OPTICA 1F-2F
Google Map
TEL/FAX：03-6228-6806
営業時間：10:00～20:00
カフェ　：11:00～18:00(L.O 17：00

『東京』JUNOESQU BAGLE/ベーグル

はいはーい！

毎度おなじみジュノベーグルの紹介です。


JUNOESQUE BAGLE「シナモンレーズン」


ショコラトリー“あや丸”
“人気のシナモン風味の生地にレーズンをたっぷり練り込みました。”

JUNOのベーグルの中でも重量級？固めで重いベーグル。

年を重ねると好みは変わりますよね～わたしはむかしシナモン苦手でした。

（父がシナモンだいすきで、ミスドでよくケンカしていました・・笑）

そんなわたしもいまはシナモンだいすき！いまの勤務先でも休憩中にシナモンたっぷりカプチーノ飲んじゃいます・・・・笑



ショコラトリー“あや丸”

そしてドライフルーツは主食にしたいくらい（なってるときもある）くらい大好きな食べ物！

レーズンラブ！！！たっぷりです。

ほかのフレーバーよりもぎっしりむっちりした生地にレーズンたっぷり。

香りもしっかり、レーズンの甘さや酸味も感じます。

トーストしてプレーンクリームチーズといっしょにいただいたら、完璧でした！！！うま！！！！

やわらかくてもちもちベーグルもいいですが、ぎっしりもいいですね。

早く「マルイチ」さんにいきたーい！！誰かいっしょに行きませんか？？？


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JUNOESQUE BAGLE東京駅店

HP http://www.junoesque.jp/

『有楽町』Krispy Cream Doughnuts/ドーナツ

社会人になって自分の生活リズムを自分でコントロールしなくては・・

いま流行の朝活！朝４時おきで人生変わる・・・

どうしよう・・・普通に仕事して４時おきです。朝活のためには３時おきでしょか？・°・(ノД｀)・°・


さてさて、

朝はモーニングセットというお得なセットを用意してくださるお店もあります。

なんとチェーン展開しているあの！ドーナッツやさん「Krispy Cream Doughnuts」さんもやっていました。


Krispy Cream Doughnuts「MONING COMBO」　￥320


ショコラトリー“あや丸”

オープンから１１時までお得なセットを行っていました。

ドーナッツはプラス追加料金でほかのものも選べます。


わたしは「オリジナル・グレーズド」をチョイス。＼(^_^)／



ショコラトリー“あや丸”

“1937年からつづく、秘伝のレシピ。イーストドーナッツを真っ白いグレーズ（シュガー）でコーティング”

また“レンジで８秒暖めると、ふわふわになってとろけそう。”と

紹介されています。

もちろんイートインでもあたためてくださいます。


実は、クリスピーさんが日本上陸前に、ロンドン旅行に行き食べたのです。

なんと！ハロッズ前の店舗では６つ購入すると５つもらえるというフェアをやっていて、毎日通い朝ご飯にしていました。

さすがに毎日１１個のドーナッツを３人で（家族でいきました）食べ続けると満足し、

日本上陸！！！と騒がれたときには、飽き飽きしてしまっていました・・・｡ﾟ(T^T)ﾟ｡


そんな中久しぶりにいただきました～

やっぱりふわっふわ。

でも、なんか油っこい・・・・あれ？こんなんだっけ？こんな感じだったっけ？

軽すぎて食べたのかとけちゃったのかわからないくらい。本当にふわっふわ。

でもこんなくどかったけ？？笑


やっぱり海外・お外で（公園で）食べるドーナッツの味とはちがいますよね。

現在バービーフェア中です。かわいいミニドーナッツたくさんありました～

ドーナッツ、丸くて穴が開いていてやっぱり見た目がかわいいなと思いました(＝⌒▽⌒＝)


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Krispy Cream Doughnuts有楽町イトシア店

  • TEL：0120-51-1072
  • 営業時間：8:00～23:00（L.O. 22:30）






    • 『銀座』ＳＵＢＷＡＹ/サンドウィッチ

    こんにちは。

    梅雨ってこんな感じでしたっけ？わたしの中で毎日毎日雨雨雨....というイメージが、晴れたり雨だったりくもったりなんだかわからない天気が続いていますね。

    体調崩していませんか？

    わたしは夏前にやせたいけれど、食欲増進！ストレス太りです！o(TωT )


    そんなあや丸にぴったり

    栄養満点・ビタミンマックス！なランチをしました～＼(^_^)／


    SUBWAY「えび＆ブロッコリーのカルボナーラサンド」


    ショコラトリー“あや丸”

    “人気のえびにブロッコリーを加え、濃厚でクリーミーな特製カルボナーラソースで仕上げました。ぷりぷりのえびと、しゃきしゃきのブロッコリーをサブウェイの新鮮野菜と一緒にサンドしました。新しい食感がくせになるおいしさです。”


    バンズはハニーオーツ、トースト、野菜多め、ドレッシングなしでオーダー。

    （ドレッシングは、カルボナーラソースが入っているので、なしをオススメされました）


    えびとブロッコリーがスイーツのほかだと大好物なあや丸！

    これはよだれもの～～～


    うん！ビタミン満喫、栄養満点！！

    生のピーマンがシャキシャキ！おいしい！！！

    ただ、ベーグル食べなれてしまったせいか、このふわふわなバンズに物足りなさを・・・笑

    久しぶりに栄養補給で素敵なランチになりました！


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    SUBWAY銀座４丁目店

    住　　所： 東京都中央区銀座4-13-11　銀座AKYビル
    ■電話番号： 03-6278-8323
    ■FAX番号： 03-6278-8323
    ■営業時間： 平日　　7:30-21:30　土・日・祝　10:00-21:00



    『東京』JUNOESQUE BAGLE/ベーグル

    (≡^∇^≡)

    またまたＪＵＮＯベーグル！ランチはベーグルが定番になってきてしまいました。


    JUNOESQUE BAGLE「ほうれん草チーズベーグル」
    ショコラトリー“あや丸”

    “ほうれん草を丸ごと生地に練り込み、相性のいいレッドチェダーチーズを加えた食事系のベーグル。”


    ショコラトリー“あや丸”

    ほうれんそうのやさしい甘さと角切りのチェダーチーズがたまりません！

    トーストするとチーズがやわらかくなり、ますますおいしくなります。


    ショコラトリー“あや丸”


    わたしはこんなサンドにしてみました～


    ショコラトリー“あや丸”

    トマト・生ハム・クリームチーズ・レタスをサンド！


    ショコラトリー“あや丸”
    トーストした「ほうれん草チーズ」にサンドするととってもおいしかったですよ！

    オススメです。


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    JUNOESQUE BAGLE 東京駅店

    ＨＰ　http://www.junoesque.jp/



    『Ireland』COCOA ATELIER/チョコレート

    アイルランドで訪れたショコラトリーで購入したタブレット。

    ずいぶん前にいただいたのに、紹介が遅くなってしまいました。


    COCOA ATELIER「COCOA SEEDS 66%COCOA」　


    ショコラトリー“あや丸”

    “A cocoa lovers treat.Cocoa seeds are finely diced and then slowly roasted before being added to dark luxurious chocolate.Enjoy the intense taste sensation of two forms of the cocoa bean.”


    ショコラトリー“あや丸”


    箱全体の写真を消してしまいました。パッケージが黒でシンプルな正方形でとてもおしゃれだったのに。

    カカオ二ブがたっぷりのった厚みのあるタブレットでした。

    ビターでカカオの深みを出そうとしているのが伝わってきましたが、カカオの酸味・苦味・深みがまったく感じられなかったです。

    食感のアクセントはよかったのですが・・・・

    全体的におしい！！って感じでした(´・ω・`)


    アイルランドでの生活がなつかしくなってしまいました。