早いですね～きょうから７月です。
今年の夏はビアガーデンにいきたいです！花火大会やお祭りは中止になっちゃったので、ビアガに行って節電しつつ（家での電力軽減）涼みたいな～と考えています。
７月１発目は・・・
大好きなだいすきなPIERRE HERMEさまのマカロンをご紹介します。
今回は３種類購入しました＼(^_^)／
まずは
「マカロン アラベスク」（写真左） ￥294
“季節限定フレーバー
アプリコット片入りクリーム、ピスタチオ入りプラリネフィユテ”
※プラリネフィユテ・・・プラリネで固めたフィヤンティーヌ
色のきれいさにまず感動しました～
生地とクリームの一体感はエルメのマカロンの特徴。ほかのマカロンより一体感がさらに増していたため、フィヤンティーヌやアプリコット片の食感の違いが生かされていました。
ピスタチオ入りのプラリネフィユテは、ピスタチオの味がしっかりし、サクサクしました。
これとアプリコット片が混じるとおもしろい食感です。
全体的には、アプリコットのやさしいお味なので、夏らしくすっきりしたマカロンでした。
次は、あや丸定番の「マカロン ピスターシュ」（写真中） ￥257
“定番フレーバー ピスタチオガナッシュ”
豆豆しいピスタチオの味が口にいっぱいひろがります。甘さもしっかり、でも後味すっきり。
ガナッシュなので中のクリームはある程度の硬さもありますが、口にいれるととろけます＼(^_^)／
ピスタチオ好きにはたまらない～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
最後は
「マカロン ヴァニーユ」 （写真右）￥294
“シーズンフレーバー バニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュ”
中はバニラビーンズたっぷりのホワイトチョコレートガナッシュ。口にいれるととろとろに溶け出します。
そうなると生地との一体感が増し、おいしい！
甘さ強めのマカロン。バニラビーンズの贅沢使いがたまらないマカロンでした。
やっぱりエルメ様、最高です(＝⌒▽⌒＝)
久しぶりに青山のサロンにいきたいな～
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PIERRE HERME PARIS 伊勢丹新宿店
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