◎ジェラートの奥深さに驚愕！ ジェラートコンクール決勝！

昨日（11月11日）、ジェラートコンクール 決勝を見に

ホテルニューオータニへ行ってまいりました

このイベントは、イタリアのカルピジャーニという

超有名ジェラート製造マシンメーカーの

カルピジャーニ・ジャパン創立30周年記念ということでした

正直、「ジェラートって、勝負するほど作品に差が出るものなのかなぁ？」

なんて思っておりました…。

しか～しっ！先入観はいけませんな！

ワタクシ、ジェラートの奥深さにすっかりヤラれました

見てください！決勝を競い合った12種のジェラートを！

カラフルで、オリジナリティーに満ち溢れていて、もう「アート」っていうかね～！

いやホント、ジェラートの見方が180度変わりましたよ～

参加者の間で、

「ジェラートの認識が変わった！」

という意見はとても多かったようです。

何しろ、ジェラートを作るマシンは皆さん同じで、

素材・分量・テクニック・アイデア・センスなどによって

まったく異なるジェラートが出来上がるわけです

優勝を飾ったマンゴー系のジェラート 極旨でした

このコンテストは、全国から選抜され、決勝まで勝ち進んだ12名のジェラート職人さんが、技・味・デコレーションの美しさを競い合うもの。

職人さんたちは朝8時から準備に取りかかって、夕方の審査に向けてジェラートを作ったそうです。

その体力と気力もすごい…と感じました。

主催者、審査員、受賞者の皆様

ちなみに、カルピジャーニ社では来年よりイタリアで、日本語によるジェラートの作り方教育も始めるとか。

ジェラートにご興味がある方は、世界一のジェラート職人を目指してイタリアで学ぶのもアリ！ですね