どくだみチンキ

生まれて初めて、どくだみチンキを作る。

無農薬のどくだみ…ビニール袋にいっぱい

純米酒…適量(５００mlを購入)

清潔な入れ物…ガラス瓶を煮沸

①どくだみをチョンチョン切ってゲット

②水でしっかり洗う

③自然乾燥させて水気を飛ばす

④瓶に詰めていく(茎も花も葉っぱも全て)

⑤純米酒をひたひたに注ぐ

⑥冷暗所で2週間以上寝かす

ふむふむ…なるほど〜！簡単だ。

今、冷蔵庫で熟成中…あと12日で2週間。

楽しみ〜。