真玄で憩う
… Here we go！
[極み煮干しらぁ麺]（半端オーダー）
醤油ダレ仕立てのスッキリ澄みきったスープ
麺は ストレート細麺 滑らかでコシ強く しなやかな食感
感無量 … 泣きそうであります。
楽しみ過ぎて震えております。
[ミニチャーシューご飯]
SeeYou！
…… 不肖ペンギンであります
新潟県新潟市中央区長潟2-3-7
定休日 水曜
025-287-3770 P有
11:00～15:00 17:30～21:00 （平日は30分前LO）
表面には少量の油が浮き 食材の味を損ねる事なくコクと旨味をプラス
麺は ストレート細麺 滑らかでコシ強く しなやかな食感
小麦の甘味 風味広がり スープリフト力高く 旨し！
トッピングは トロける豚バラ肉のロール叉焼・メンマ・味玉・笹打ち葱・板海苔
トッピングは トロける豚バラ肉のロール叉焼・メンマ・味玉・笹打ち葱・板海苔
ビジュアル美しく 華やかで軽やか
完璧に調和の取れた味調
食材のクオリティーの高さが伝わります
感無量 … 泣きそうであります。
[濃厚海老みそらぁ麺] 期間限定（半麺オーダー）
白味噌ベースの味噌ダレ仕立て 海老出汁の効いた濃厚でクリーミーなスープ
麺は全粒粉を使用
熟成させず あえてフレッシュで提供されているようで 小麦の甘味 香りを引き出したストレート太麺
ザク感のある噛み応えて
噛めば噛むほど麺の美味しさが味わえます
ラーメン界にも日本蕎麦のように 挽きたて 打ちたて 茹でたての三タテがメジャーになる日も近い？？？
トッピングは 香ばしくトロける 焙り豚バラ肉のロール叉焼・メンマ・ 味玉・笹打ち葱
冬の寒気が身にしみる今日この頃
はんなり まったりの優しい甘味がポカポカと 身体の芯から温まります
楽しみ過ぎて震えております。
[ミニチャーシューご飯]
米 良き！ 肉 良き！
旨し！
豊富なレギュラーメニューにプラス限定メニュー
あれも食べたい これも食べたいと 券売機の前でしばし固まる幸せ！
今日もたいへん美味しゅうございました
今年も残りあとわすが
そうだ！ 宮崎店主になられてからのらぁ麺 まだ存分に堪能してないぞ！
これから頑張ります！
ゑひもせす
SeeYou！
…… 不肖ペンギンであります
新潟県新潟市中央区長潟2-3-7
定休日 水曜
025-287-3770 P有
11:00～15:00 17:30～21:00 （平日は30分前LO）