盂蘭盆会
合掌
南無阿弥陀仏
藪蕎麦で憩う
… Here we go！
[とまとそば（温泉玉子付）]
バジル香る冷製とまとそば イタリア料理リスペクト
蕎麦は国産小麦粉使用の江戸前二八蕎麦
冷水でしめられコシ強く喉越しの良い触感
上からかけられるトマトソース ジェノバソースとも良く絡み 美味也！
トッピングは 茄子 ・ パプリカ ・ ズッキーニ素揚げ ・ 白髪葱 ・ 大葉
別皿に温泉玉子
トマトの旨味 オリーブオイルのコク 香り ニンニク バジルといったイタリアンテイストの面々に 麺つゆのコクと旨味がユニティー
素敵な旋律を奏でます
途中 温泉玉子を割り入れ 蕎麦に絡めて一啜り… まったり濃醇なときめきの波動が……
バチンとヒット 鬼旨し！
感無量 … 泣きそうであります。
[かしわ南蛮]
つゆは 鰹節香る魚介の旨味の効いた辛口の味調
蕎麦は国産小麦粉使用の江戸前二八蕎麦 しなやかな細打ちで手繰り良く 喉越し良く 秀逸也！
トッピングのかしわ（鶏胸肉）はしっとりジューシー ・ 笹打ち葱
別皿に長葱小口切り
つゆをまとった蕎麦 鶏の旨味のつまったかしわ
南蛮（葱）がおりなすハーモニー
伝統に裏打ちされた 長年愛されてやまない かしわ南蛮の美しさと完成度！
食材全て超絶品！ 口の中が幸せ過ぎデス！！
楽しみ過ぎて震えております
新潟古町で老舗の風格を感じながら 江戸前の粋な世界にどっぷり浸れる
パラレルワールド！
コロナ対策もバッチリと 美味しい空気漂う 美味しい空間
素敵な憩いの時間が流れます
残暑続く今の時期 キリリッと冷えた辛口の日本酒でゆるゆると蕎麦前を楽しむのも良いなぁ～～
色即是空
コロナ グッドバイ
See You！
…… 不肖ペンギンであります
新潟古町 藪蕎麦
新潟市中央区古町通り8番町1490 ☎025-222-7982
定休日 水
11：00～20：30（日曜日は19：30迄）