喰ってくるぞと喧しく！
粋翔で憩う
… Here we go！
[ニボマッハ] 《限定》 （少なめオーダー）
総合格闘家「桜井マッハ速人」選手の応援コラボラーメン
スープは濃厚な煮干しの効いた 醤油ダレ仕立て 旨味濃厚でまろやかな口当たり 表面には油が浮き コクと旨味をプラス
麺は 手もみ太麺 噛みしめるとコシ強く 抵抗するかのような弾力性のある力強い食感 スープリフト力高く 美味也！
具材は 豚バラ肉の叉焼 ・ メンマ ・ 岩海苔 ・ 玉葱荒みじん切り ・ 煮干しをペースト状にしたソース ・ 一味唐辛子 パラリ
煮干しの馥郁たる香りが集結 食べ進めるにつれ 煮干しソースがスープに溶け込み 濃厚度に厚みが増す 濃醇な風味漂わせ 後味幽かに渋味を残す
野生のカリスマ 桜井マッハ速人 見参！
大人のデカダンス ぞっこんでしょん！
楽しみ過ぎて脳味噌が震撼しております。
[かがやき農園とろろかけ麺 つゆ有り] （少なめオーダー）
《朝限定 10：00～11：00》
スープは 醤油味のサラリ淡麗な口当たり 表面には少量の油が浮き 食材の味を損なう事なく コクと旨味をプラス
麺は ストレート細麺 滑らかでコシ強くしなやかな食感 スープリフト力高く 美味也！
トッピングは地元かがやき農園の美味しい長いも使用のとろろ・ 白髪葱 ・ 追加オーダーの鰹節がどっさり
麺を一口啜れば 芳しい醤油＆鰹節の風味 とろろのトロミ粘りがユニティー
素材にみなぎる力強さと 深みのある繊細な香りとの組み合わせ
素敵な旋律を奏でます
感無量 … 泣きそうであります。
店主は 秋葉区愛に満ち溢れ 地元に居るからこそ読み取れる 気温や気候の変化 大自然の営みを感じ 地元の食材はもとより 産業 文化など 多方面の魅力をアキハアンテナショップとして発信！
パワフルで美味しい空気漂う 美味しい空間を提供してくれます
今日も 超濃厚な楽しい時間をいただき 超絶ウルトラスーパーミラクル幸せほっこり気分にて
店主並びに スタッフの皆様方の お・も・て・な・し ごちそうさまぜした
SeeYou！
……不肖ペンギンであります
AKIHA麺屋 粋翔
新潟市秋葉区美善1-13-12
定休日 木曜日 P有
10：00～14：45 16：45～20：30