祝！ ときめいて１０周年
リニューアル ブラッシュアップ
ようかで憩う
… Here we go！
[塩そば] (麺少なめオーダー)
スープは 鶏清湯＋魚介系のＷスープに 塩ダレをブレンド 表面には鶏油が浮き コクと旨味をプラス
麺は 自家製ストレート細麺 滑らかでコシ強く しなやかな食感 小麦の香り広がり 美味也！
具材は 鶏モモ肉、胸肉と２種類の叉焼 ・ 味玉 ・ メンマ ・ 青葱 ・ 紫玉葱みじん切り ・ カイワレ ・ 柚子胡椒
１０ｔｈ ａｎｎｉｖ にて リニューアルされた スープ 麺 具材のが前にも増して 食材の持つ香りや 混じりけのない清澄さが 染み込むような奥行きの深さを感じさせてくれます
楽しみ過ぎて震えております。
[醤油つけそば] (麺少なめオーダー)
麺は 自家製ストレート細麺 冷水で締められ コシ強く 滑らかな喉越し 小麦の風味ふくよかに広がります
つけ汁は熱々で 鶏清湯＋魚介系のＷスープに 醤油ダレをブレンド 表面には鶏油が浮き つくねと長葱がユニティー 生きた醤油の香り漂う 澄みきった 醤油が勝るでもないギリギリのバランスのつけ汁に 芳醇な香りと 深いコクをプラス 素敵な旋律を奏でます
具材は 鶏胸肉、豚モモ肉の叉焼 ・ 味玉 ・ メンマ ・ 小松菜 ・ 茄子素揚げ ・ 刻み海苔
１０ｔｈ ａｎｎｉｖ にて リニューアルされ キレ良く 調子高く 格調高く 飽きなく楽しい気分にしてくれます
感無量 … 泣きそうであります。
花道六方 踏み鳴らし しらざぁ言って聞かせやしょう
ようか 快楽のらーめん問わず語り
ハイクオリティーな食材を厳選 シンプルに素材を生かし 卓越した優雅さを感じさせる ようかイズム！ 飽きなく楽しい気分にしてくれます
１１月１１日に 開店１０周年を迎え メニューがリニューアルされています
製麺機も新しくされたそうで 美味しさｕｐ！
ガチヒットし過ぎて メロメロ Death！
ようかの 神ラーメン 一期一会 ファビュラス也！
SeeYou！
……不肖ペンギンであります
麺や ようか
小千谷市若葉 1-114
定休日 火 P有 ☎0258-83-0816
平日11：00～15：00 17：00～21：30
土 11：00～15：30 17：00～21：30
日 11：00～15：30 17：00～20：30
祝日11：00～15：30 17：00～21：30
※スープなくなり次第終了