七草の候
ようかで憩う
… Here we go！
[塩つけそば] （少なめオーダー）
[醤油つけそば] （少なめオーダー）
どちらも 麺は 自家製ストレート細麺 冷水でしめられ 滑らかでコシ強く しなやかな食感 小麦全粒粉も入り 風味良く 更に鶏ガラと魚介のスープに浸されて 旨味アップ このまま完食できるくらい 美味也！
具材は 豚肉の叉焼 ・ 味玉 ・ メンマ ・ ほうれん草 ・ 茄子素揚げ ・ 刻み海苔
つけ汁は熱々で 鶏ガラ清湯スープと魚介系スープがユナイト
塩ダレ仕立ては 表面に香味油と刻み油揚げ 長葱小口切りが浮き 澄みきった味わいにコクと旨味をプラス
醤油ダレ仕立ては 表面に香味油と長葱小口切りが浮き 油揚げは入りません 生きた醤油の豊かな芳しい風味 キレのある味わいが油揚げを必要としないように思われます
塩 醤油 ともに 完璧に調和のとれた味感 美味也！
感無量 … 泣きそうであります。
花道六方 踏み鳴らし しらざぁ言って聞かせやしょう
ようか 快楽のらーめん問わず語り
ハイクオリティーな食材を厳選 シンプルに素材を生かし 卓越した優雅さを感じさせる ようかイズム！ 飽きなく楽しい気分にしてくれます
ブラッシュアップ マイナーチェンジ 限定らーめんと 楽しませてくれる ようかワールド！
今年もお世話になります
よろしくね！
SeeYou！
……不肖ペンギンであります
麺や ようか
小千谷市若葉 1-114
定休日 火 P有 ☎0258-83-0816
平日11：00～15：00 17：00～22：00
土日祝11：00～21：00
※スープなくなり次第終了