茨木アイシングクッキー教室「PELICAN lab.」（ペリカンラボ）です。
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4/25（水）から、お一人の生徒様が当教室にて
「JSAアイシングクッキー認定講師講座」を開始されたのですが、
明日からもうお一人開始されますので、そちらのレポはお二人分
まとめて後日ご紹介させて頂きますね
日程が前後しますが、今日は4/26（木）「ペリカンラボ基礎レッスン②」のレポを。
こちらは当教室オリジナルの基礎レッスンとなります。
資格は取得できませんが、アイシングの粉糖を練る所から開始し、
コルネの作り方、着色の仕方等、全てご自身でやって頂きます。
美しいアイシングクッキーを仕上げるには、クリームの固さやコルネ作り、着色等の事前準備がポイントです。
ラインを安定して引ける器用さがあっても、クリームが練り不足だったり、ゆるかったりしたら
仕上がりは残念な事になってしまいます
「自宅でアイシングクッキーを作ってみたけど上手くいかなかった」
「お友達に自分で作ってプレゼントできるようになりたい」
という方は、是非基礎レッスンを受けてみて下さいね。
4/26（木）は茨木市からはじめましてのお二人が来て下さいました。
随分前からご予約頂いており、職場のお友達というお二人がお休みの日に来て下さいましたよ～
貴重なお休みの日に当教室のレッスンに来て頂き、感謝です
基礎レッスン②では、アイシングの基礎をじっくりやって頂いてから馴染み模様（=Wet on wet）の手法で
様々な模様の表現を習得して頂き、お好きな色で4枚のクッキーを仕上げて頂きます。
早速作品をご紹介しますね。
まずはR様の作品↓
R様はご自宅でアイシングクッキーを作られた事があるとの事。
基礎レッスンを受けて頂き、やはりちょっと以前自宅で作った時は
「クリームがゆるかったな～」とおっしゃってました。
とても作業が丁寧です。
スクエアのクッキーは上から一方向の「ピーコック」の馴染み模様で仕上げて頂きましたが
これだけ均等にボーダーが入れられるのは、素晴らしいです。
縁飾りのピコットレース風も細かく丁寧で美しいです
小さいスクエアクッキーは爽やかな色目のお花模様で仕上げて下さいました
続きましてＹ様の作品です↓
Y様はアイシングクッキーは全くの初めてとの事でしたが、
器用ですね～
とても美しい仕上がりです。
スクエアのクッキーは爽やかな色目で交互に上下方向にラインを引く
「矢羽模様」で。小さいスクエアは爽やかなお花模様で。
北欧風でおしゃれです
私自身、毎回この型を使用したバタフライは、胴体のデザインで迷うのですが
（リアル過ぎてもキモイし、アラザン並べると食べる時に固いし＾＾；）
お二人のこのデザイン、（この手があったか！
）とメモしました
基礎レッスンではご自宅で復習して頂く為に、レッスンと全く同じ内容のお持ち帰り用
素焼きクッキーをお付けしております。
是非復習に、または別のデザインの練習用に
使って下さいね～。もちろん、素焼きのまま味わって頂いてもOKです（笑）
Ｒ様Ｙ様、ご参加ありがとうございました
また是非お会いできるのを楽しみにしております
ペリカンラボの基礎レッスンはリクエストにより開催致します。
是非お気軽にお問い合わせ下さいね～。
明日は認定講師講座①②を初めて出張レッスンでさせて頂く予定です。
忘れ物ないようにしっかり準備しなきゃ
そして下記レッスン、絶賛募集中です。
ご希望の日程がございます方はお早めに～
ペリカンラボ おおはし
５・６月シーズンレッスン
「クッキーブーケ」
※5/29（火）PM1:00～
「夢見るドールちゃん」残席３
