19 秋の一日

昆布〆にしてある、イナダを消費しないと。で、洋風メニューになりました。

ビールの次は白ワインの炭酸割りで薄めに😅

メニュー

漬け込むスペアリブ👍

イナダでカルパッチョ風

オリーブオイル、わさび醤油、岩塩、胡椒で和風に。

この間、カピ婿が釣ってきたイナダ。

残りを昆布〆にしておきました。

挟んでおいた昆布は裂いて結んで切って、

スープなどにして食べますよー。

かぶのクリーム煮

今回はウインナーと残っていたズッキーニも入れて。

バターでゆっくり炒めて、小麦粉を振り入れると、

具材がホイッパーの役目をして、滑らかなクリームになりますよー。

サラダパスタ👍

パスタ茹で時間の最後１分前にキャベツを入れる。

市販のイタリアンドレッシングで和え、塩昆布をトッピング。

ぼってりしたグラスに泡が美味しそうに注げました。

今日はボージョレー解禁日だそうです。

多分買うな。（ミーハー😅）

そして、昨日は「最愛のひと」発売記念日でした。

あれから11年も経ちました。
もう、クリスマスですね…

pekorinの水色日記