英国で日本食材が高いので、作ることに。日本酒、豆板醤、白醤油もどき、豆味噌、酒種酵母、納豆など作れるようになってました。そんな発酵ライフを主にブログで綴りたいです。4人家族。ロンドン郊外のサリー在住。犬一頭と猫3匹暮らし金融街で働くサラリーマンです
