おうちで焼肉♪

おうちで焼肉しました♪

イギリスで焼肉を試みるのは初めて。

日本から持参した焼肉プレートとカセットコンロを使いました。

初めプレートの使い方を知らず、空焚きしてしまいましたが、

とってもおいしくできてお腹いっぱいになりました。

豚バラがレモンダレととっても合い、おいしかったです。

これから冬だし、カセットコンロは鍋でも大活躍しそうです♪

以下、覚書。

＜鶏肉の味噌ダレ＞

味噌、しょうが、醤油、水を合わせて鶏肉に漬ける

＜ジンギスカン＞

醤油、にんにく、生姜、砂糖、ミントを混ぜてラム肉を漬ける

＜豚バラ＞

ねぎ、塩、ごま油を混ぜて豚バラに漬ける

＜焼肉のタレ＞

醤油、ごま油、生姜、にんにく、すりゴマ

＜レモン塩ダレ＞

レモン、ネギ、にんにく、塩、黒コショウ、ごま油

＜その他＞

牛肉、キャベツ、もやし、人参、しいたけ、なす、玉ねぎ、サラダ菜、コチジャンなど

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手作りマフィン♪

先日、結婚記念日の朝にポコちゃんがマフィンを作ってくれました。

生のイチゴ入りと、レモンピール入り。

初めて作ったそうですが、とってもおいしかったです。

また食べたくなり、今朝もマフィンをリクエスト。

今回は、バナナとチョコ入りを作ってくれました。

外はかりかり、中はふわふわ♪

ほど良い甘さでおいしかったです☆

やっぱり手作りが1番ですね～。

レシピを聞いたらUPしたいと思います。

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今夜は手巻き寿司♪

お寿司が食べたくなって、今夜は手巻き寿司になりました☆

といっても、近所では生魚が手に入らないので、もどき・・・？です。

以前は、日系のお魚屋さんがあったのでいろいろ買えたのですが、

今はなかなか入手が難しい・・・、ということで用意したのは、

スモークサーモン、エビ、アボカド、オニオンスライス、ツナ、きゅうり♪

久しぶりのお寿司（？）で満足でした。

付け合せのコーンもめちゃ甘ですっごくおいしかったです。

近々、アジア系スーパーが徒歩圏内でオープンするそうなので、

新鮮な魚介類が手に入るようになるといいなー、

なんて期待している今日この頃です。

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