私のお弁当♪

仕事を始めてお弁当を作るようになりました。

普段は夕食の残りを持って行きますが、夕食が残らなかった時は

簡単なサラダスパとか焼飯を作ってなんとか頑張っています。

そんな私のお弁当をちょっと紹介♪

ナシゴレン風サラダご飯

＜作り方＞

１．ご飯をトムヤンクンペースト、トマトピューレ、ナンプラで炒める

２．目玉焼きを作る

３．切った野菜（トマト、きゅうり、玉ねぎ、レタス、パプリカ等）を入れる

４．ライムを添える

ライムを搾り、混ぜて食べます。野菜たっぷりでおいしいです☆

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お仕事始めました☆

最近、お仕事を始めました。

仕事はかれこれ1年ぶりです。

短期ですが、覚えることもいっぱい。

職場も良い雰囲気で今のところ楽しいです。

初日はご褒美に（？）ケーキを食べちゃいました♪

会社の隣がお気に入りのケーキ屋さんなのでかなり危険です（笑）

明日からまた1週間がんばろうと思います☆

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チーズマフィンで朝食♪

今朝はチーズマフィンを作ってみました。

マフィンを作るのは初めてです。

おいしくできたけど、もっとチーズ入れても良かったかも。

今度はたっぷりチーズで作ろうと思います。

＜材料＞　6コ分

ホットケーキミックス　200g

溶かしバター　40ｇ

卵　1コ

豆乳　100ｍｌ

チェダーチーズ　適量

＜作り方＞

全ての材料を混ぜ、180度のオーブンで20分焼く

上にもチーズをトッピングするとおいしいです。

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