小生の知人が作るシュークリームがおいしいのである。
以前ブログでこのようなことを書いた。
そのシュークリームがいよいよ知人が働くカフェで提供されることとなったのである。
カフェは渋谷西武Ｂ館地下１階にある『Tea Salon EARL』である。
クッキー生地で焼き上げられた小ぶりなシュー生地は軽くサックリとした食感である。
その中にカスタードクリーム敷き上に生クリームを重ねている。
甘さをおさえたクリーム使いが良い。
甘いものが食べたく選ぶシュークリームだが、１口、２口で満足を感じてしまう糖の多さ・甘さではつまらない。
デザートは味わって食べたいのである。
それが出来るのである。
今はクリームの周りをイチゴが並ぶ。
彩りがきれいである。
お値段は1つ336円。
ポットサーブの紅茶と好みのケーキとのセットメニューもある。
こちらは1000円前後だったと思う。
テイクアウトはしていない。
機会があれば食べてみてもらいたいのである。
