昨日の３時のおやつ
「チョコロール
」を作りましたぁ～～
材料
卵 ・・・ ４個
卵黄 ・・・１個
薄力粉 ・・・ 70ｇ
ココア ・・・ 30ｇ
バター（食塩不使用） ・・・ 30ｇ
グラニュー糖 ・・・120ｇ
生クリーム ・・・ 200ｃｃ
準備
・卵を室温におく。
・バターは室温でもどす。
・薄力粉とココアパウダーを合わせてふっておく。
・天板にアルミホイルを敷き詰める。
・オーブンを220℃に予熱する。
作り方
①ボウルに卵、卵黄、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。
（持ち上げてリボン状に落ちるくらい）
②ココアパウダー入りの薄力粉を2回に分けてゴムベラで混ぜる。
③バターをレンジで溶かして、②の生地にゴムベラで混ぜる。
④アルミを敷いた天板に流し込む。
⑤オーブンを190℃に下げて10～13分焼く。
（中央に竹串をさして生地がつかなければOK。生だったらもう少し焼く。）
⑥アルミからはがさずに天板から出し、手前の端からぐるっと巻いてそのままの状態で粗熱をとる。
⑦生クリームを作る。
⑧生地がさめたら広げてアルミをはがし、そのままアルミの上に広げて生クリームを塗る。
⑨アルミを使い端からふんわり巻いてアルミに包み、冷蔵庫で冷やして完成。
