今日のおうちご飯
「ナンタコス」を作りましたぁ～～
美味しかった
旦那さんにも好評だった
ナン
材料（6枚分）
中力粉（強力粉200ｇ＋薄力粉200ｇ） ・・・ 400ｇ
塩 ・・・ 小さじ1
水 ・・・ 250ｃｃ
砂糖 ・・・ 大さじ1
オリーブオイル ・・・ 大さじ2
ドライイースト ・・・ 小さじ2
ベーキングパウダー（なくてもＯＫ） ・・・ 小さじ1
作り方
①中力粉と塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
②水を38度くらいに温め（レンジの温めで30秒くらい）、砂糖とドライイーストを混ぜる。
③①に②を入れて手で混ぜて、オリーブオイルを入れて捏ねる。
ラップをかけて30分暖かい場所で発酵させる。
発酵が終わったら、まな板に打ち粉をして生地を6等分にし、ナンの形を作る。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、ナンを焼いて完成。
（すぐに食べない分はラップして冷凍する。）
ナンタコス
材料（3個分）
ナン ・・・ 3枚
牛挽肉 ・・・ 300ｇ
★ソース ・・・ 大さじ2
★ケチャップ ・・・ 大さじ2
★チリパウダー ・・・ 大さじ1
★カレー粉 ・・・ 少々
おろしニンニク ・・・ 大さじ1
塩・こしょう ・・・ 少々
レタス ・・・ 1/4個
ミニトマト ・・・ 3個
とろけるチーズ ・・・ 適宜
作り方
①★を混ぜておく。
②フライパンに油を入れて熱し、ニンニクを入れ、挽肉の色が変わるまで炒める。
①を入れて炒め、塩・こしょうをする。
③千切りしたレタスをナンの上にのせて、その上に挽肉、チーズ、切ったトマトをのせ、
最後にマヨネーズをかけて完成。
それと。。。
「冷製かぼちゃ
スープ」を作りましたぁ～～
冷製かぼちゃスープ
材料（2～3人分）
かぼちゃ ・・・ 1/4個
水 ・・・ 150ｃｃ
バター ・・・ 20ｇ
固形コンソメ ・・・ 1個
牛乳 ・・・ 300ｃｃ
塩・こしょう ・・・ 少々
作り方
①かぼちゃのわたをとり、ラップをしてレンジでやわらかくする。
実を鍋に入れて、水とコンソメ、バターを入れて煮る。
②ミキサーに①と牛乳を入れて、つぶがなくなるまで混ぜる。
鍋に一度うつして、塩こしょうで味つけする。
④ボウルにうつして粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷して完成。
