気まぐれ屋
営業時間は、朝5時～10時
今日は朝の築地散策をしました。
朝しか開いてないお店行ってきました。
海産物屋ではありません。
「気まぐれ屋」という何とも気まぐれな名前のお店です。
自家製サンドイッチのお店です。
営業時間は朝5時～10時です。
このお店にはいくつかの不思議があります。
【１】なぜ、朝10時が閉店なのか？
先ずは写真を見てください。青と赤の床屋さんのサインがあり、その隣です。
このサンドイッチ屋さんは隣の床屋さんが経営しています。
朝10時になると床屋さんのお仕事が始まるというわけです。
【２】究極の食べやすさ
またまた写真を見てください
コンビニのサンドイッチとは違い、食パンは耳も取らず、二つに切りもしません。
薄切りの食パンに具を乗せ、二つに、”折る”。こうすれば食べる時、
・具がこぼれにくい
・片手でもパクパク行ける（歩きながらでも食べられる）実に合理的。
【３】お客さんはどんな人
顧客ターゲットですが、築地で働く、魚河岸の皆さんです。朝は忙しいのです。
サンドイッチを買ってポケットに入れて食べたい時に、片手で、口に運び、
パクッ！と行くわけです。
築地ならではの光景かもしれません。
このお店、驚きなのは、イートインコーナーがあります。
椅子があります。ここで食べると消費税は10%になるのかしら？
朝10時を過ぎると、イートインコーナーも片づけられてこんな状態。
いいよ床屋さんの営業時間です。。