パンは小麦でいいじゃない！

米粉のシンポジゥム

先日、農林省主催の米粉の会のお話を聞きに行ってきました。なぜ、米粉？パンは小麦がいいじゃない！　国産小麦にも力を貸してよ！　大きな声で叫びたかったぞ。　日本の水田事情・・お米、飼料米、米粉用に水田を活用し、減反政策問題による休水田を減らす、　確かに！　でも、パンは小麦でいいじゃない。