今日の夕食は、カルボナーラのパスタだった。
自分の妻で恐縮だが、妻が作るカルボナーラは美味しい。
そして、パスタに欠かせないのが、ワイン。
ワインがないパスタは、味噌汁がない朝の米飯に等しい。
今晩飲んだのは、「コノスル」というチリ産ワイン。
千円ぐらいのやつ。
赤ワインだが、渋過ぎず、甘過ぎずて感じ。
我が家には、常時５、６本のワインがある。
近所の量販酒店でまとめ買いする。
そこの酒屋は価格を問わず、ワインごとに説明書きがされているのでうれしい。
結構、「××という、ソムリエが毎晩飲んでいる」とか、「○○というハリウッド・スターが飲んでいる」とかの説明書きに釣られて買っている。
まぁ、真偽の程は別として、良くわからない銘柄の選択を決定する、動機付けにはなってくれる。