ツマが週５総合職→週３パートにキャリアチェンジしたアラフォー夫婦聞いて〜
心と体の栄養になるものが食べたいなって思って
昨日からスペアリブのスープを仕込んでたの。
私は豚肉の脂は好きだけど
スープにぜんぶ脂溶け出すと、ちょっとスッキリ飲めないから
茹でる→粗熱とって冷蔵庫で脂浮かせて固めて→除去して→他の具材＆味付けしてスープとして煮込む
という、あしかけ十数時間かかる工程をふんでいるんだけど
最後の味付けしてスープとして煮込んでいる
ほんと終盤
鍋から
ぺろって、、、、、
スペアリブのプラスチックパックの、下に敷いてあるやつ、、、なんかプラスチックの吸水シートが、、、、２枚、、、でてきて、、、、
最初にスペアリブ茹でる段階で、間違えて入れたぽい
プラスチック溶け出していたら嫌だから
泣く泣くスープ全廃棄しました。
わたしはこの数時間、
ゴミを煮込んでいた、、、、
へこむ、、、、、
手順は大したことないけど
そのかわりたっぷり時間をかけた
滋養の味がする、スープ、食べたかったよ、、、
ストウブで、ゆっくり煮込んだ、
優しい味のするスープだったんだよ、、、
へこむ、、、
この数時間、ゴミの煮込みを作っていたし
大量のスペアリブは無駄にするし
というかスペアリブ以外にも、美味しくて栄養のあるもの色々入れてたし
ぶたさんに申し訳ない、、、
私のミスで、、、命を無駄に、、、
しかも序盤のミスなのに終盤まで気付かないっていう、、、
へこみすぎて、なんか外食する気にもなれない。
だれか数時間かけて作った
滋味深い美味しいスープ持ってきて、、、
いや、でも、
気付かずプラスチックスープを、家族に飲ませなくて良かった。
気付いて良かった。
これで、良かったんだ、、、、
ではでは