こんにちわ！
最近天気がぱっとしないですね～
気分までぱっとしないです・・・
先日
すんき漬けを作っていると紹介しましたが、
試食したら意外とうまくできてて…よかったです＾＾
でも
今度は機能性乳酸菌を使った「スーパーすんき」を作成中です★
自分たちが常に実験で使ってる乳酸菌を使うんだけど
なんか
やっぱり食品にするとなると・・・
すこし抵抗が。。。
でもおいしくできたらコンクールに出品する予定です♪
あ、そうそう、１２月10日に
すんきコンクール
ってのがあって、それに向けて作っていますｗ
名人１人、達人４人ぐらい？
60～70作品の中から選ばれるわけで、
達人を狙って頑張っていますｗ
すんき達人になったら履歴書とかに書けるのかな？ｗ
がんばれ
乳酸菌よ！
みなさん休日をいかがお過ごしでしょうか？
自分は今日祝日だってことを朝、電車に乗る時に気付きました…
今日は４年生の中間発表の練習会・・・
祝日にやることなくね？？ｗ
先生が多忙らしく。。。
今日しかあいてなかったらしいけど
なので今学校です。
そして19時からバイトです。
しかも雨です
傘持ってきてません。。。
大学生協もお休みです
傘～～～～～～～～～
4年生の練習会が終わって
思ったことは。。。
みんながんばれｗ
自分も去年は同じ感じだったな～と
思いつつ
きっとこんだけ必至でも
うまくプレゼンできずに
もがいていたんだろうな・・・
今でもセミナーはいやだけど・・・
さてみなさんは
すんき
って知ってます？
漬物です＾＾
塩を使わないで
乳酸菌による発酵のみの漬物です！
信州の木曾地方の郷土料理的なものです＾＾
塩を使わないのですっぱいです。
ちなみに赤カブを使います。
今、研究室でその
すんき
を作っています。
自分が使ってる乳酸菌をつかって・・・
おいしくできるかな＾＾
こんにちわ～
昨日、今日と、学会でした＾＾★
東大でｗ
東大すごかった～
本郷の東大は初めて行ったんですが
なんか～大学～ってかんじｗ
ドラマとかででてきそうキャンパスで
うちの大学とは全然違いましたｗ
さて、学会内容ですが、
今回の学会は海外からいろんな人を呼んで講義っぽい学会で…
同時通訳のイヤホンつけて
なんだか
頭よくなった感じでしたｗ
でも通訳の人。。。
すごい
めちゃ大変そうだったけど
しっかり通訳できてて・・・って当たり前だけどｗ
でもすごい早口でしたｗ
腸内共生菌と食の機能
学会タイトの通り
腸内フローラをメインに
免疫作用を中心に、プロバイオティクスなどの講義。
自分も免疫やってるから
研究者としてはライバル？になるんだけど。
自分なんか学生だし、世界の最先端と張り合おうなんて
思ってないけど、
なんかガックシ。。。
世界はすごいな～
自分のやってる実験がちっぽけに見えてきて。。。
逆に燃えてきた
笑
なので来週から
また実験＆就活頑張りたいと思います(*^▽^*)
今回知った新事実・・・
お母さんのお腹にいるとき（胎児）って無菌らしいですよｗ
生まれてからすぐ、口内やミルクなどで腸内に菌が入って
各自の腸内フローラが完成するんだって！
へぇ～
ちなみに親よりも赤ちゃんとか子供の方が腸内細菌が多様化しているそうで・・・
理由は不明。
子供の免疫力に関係してるのかも？？
一人ひとり飼ってる菌が違うってのはなんだか面白かったなぁ～
食生活の影響が大きいらしいんだけど。
お腹弱い人とかは…なんか小さい時から乳酸菌あんまりとらなかった人
とか関係性が気になりますw
