どうも。
ブログを見に来てくれてありがとうございます
自分は某東京～～大学で乳酸菌の研究をしている大学院生
いわゆるマスターです。
将来は。。。
何になるんだろう
乳酸菌の知識や役に立つ情報などブログにアップしていく予定
なので
遊びに来てください
ランキング登録してるんで
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こんにちは。
１２日からお盆休みでした。
明日からまた仕事ですが…
４月からの職場にも慣れてきて、日々猛暑と闘いながら、実験しています。
夏休みには、湯西川温泉に行ってきました。
鬼怒川とかそっちの方は行ったことなくて・・・
渋滞に巻き込まれると思い、朝早く出発したかいあって、ゆうゆうと着きました＾＾
宿泊先は
「本家伴久」
日光一古い歴史ある旅館に泊まりました☆
貸切温泉もあって、雰囲気はとてもよかったです。
中でも、食事がよかった。
囲炉裏でのアユの塩焼きは最高でした＾＾
食前酒のゆず酒もめっちゃ気に入って、帰りに買っていこうと思ったら
売り切れてしまった・・・
時間がゆっくり流れてる空間で、とてもリラックス＆リフレッシュできた＾＾
もっといろいろ旅行にいきたい！！
9月の連休を狙うか＾＾ｗ
新年あけましておめでとうございます。
少し遅くなりましたが、今年もよろしくおねがいします。
全然更新してないですが、学生生活も残り３カ月をきって、あっぷあっぷな生活を続けています。
２月２４日には修士論文発表（正確には学位審査）があり、それまでに内容をうまくまとめて結果出して。。。
と大変です。
さらに提出期限はまだ明らかでないですが、論文も提出しないといけないので・・・今から描かないとです。
さて、前回宣伝させてもらった、学祭での
「すんきそば」
は大盛況でして、すんきが完売して、最後はかけそばでしたが、ご来店いただいた皆様、
本当にありがとうございました。
すんきそばの知名度は東京では、やはり０に近く、興味本位で買っていただく方が多かったです。
わざわざ、お店にまできて、「おいしかったわ」 と、おっしゃっていただいたり、
３日間、ともご来店いただいた方もいて、本当にうれしかったです＾＾
長野県木曽福島、木曽町で行われた、すんきコンクールでも、
今年度は、まさかの、審査員をやらせていただいたり、と
本当に身に余る光栄でした★
来年からは、すんきを食べる機会がなくなってしまいますが、
プライベートでも木曽福島に行きたいですｗ
というわけで、去年の末は、すんきに恩恵を受けながら学生生活を満喫させていただきましたｗ
また、更新します。
もし、読んでくださっている方がいらっしゃいましたら
がんばって更新しますので、本年もよろしくお願いします。
10月30日から３日間、世田谷にある、某農業大学で学際が行われます。
本日はその告知です
今年初めて、研究室で模擬店を出すことになり、今日までいろいろ準備してきました
前回のブログにも書きましたが、品目は・・・
すんきそば
先週、長野県木曽町から、赤カブの菜っ葉を郵送していただき、
さっそく「すんき」の作成にとりかかりました(＝⌒▽⌒＝)
出来は、まずまずです＾＾
すんきはもともと、昨年度のすんきをスターターにして発酵させますが、
今回は昨年のすんきに加え、自分が研究している・・・
抗インフルエンザ作用
のある乳酸菌を大量に入れて発酵させました
つまり、今できあがっているすんきは
抗インフルエンザ作用のある乳酸菌が豊富に含まれているのです。
この作用は必ずしも生きていなくてはいけないものではないので、
加熱料理して、死菌になっていたとしても効果はあるでしょう。
このインフルエンザ大流行の世の中にもってこいの食品ではないでしょうかｗ
すこし、オーバーな話になりましたが、
もし、近所の方やＯＢ、ＯＧの方々がいらっしゃったら、遊びに来てください。
思いっきり告知になってしまいましたが、よろしくお願いします。
