今日は、愛知県のお茶を飲みました。
そして、今日も…
お茶のお供を連れてきました！
自作の抹茶チーズケーキです。
ダマになったままのクリームチーズがリアル（笑）
さて、このチーズケーキ、こちらの抹茶を使って作りました！
もう何が何だかよくわからないけど（笑）、料理にもお点前にも使えるなんてなんてありがたい。
と、言うことでいただきます。
レシピの都合かもしれないけれど、抹茶よりチーズが強い！そこにやってくる鳳来茶！
うん、合う！(気がする！！！)
家族が、抹茶を使った生クリームのデコレーションケーキを食べたいと言っていまして。
自分でも探してみたけれど、抹茶を使った生クリームはあまりない？？？？
世の中が抹茶に求めているのは、苺やチョコのようなドレッシーさではなく、シンプルな外見の静謐さであって、だから抹茶味のホイップクリームというものはあまり見ないのだろうか。困ったなぁ。
鳳来茶、香りが好きだなぁ。
チーズケーキのこってりを洗い流してくれる、煎茶でした。
ごちそうさまでした。