クリームチーズのさっくさくクッキー

お母さんからサクサクのクッキー食べたい
とリクエストあったので、作りました

ベーシックなアーモンドクッキーも作ったんだけど
こっちの方が評判良かったし（私もこっちが好き）
アンパンマンまゆげと口ないのに顔認識されたし
レシピ残しまーす




クリームチーズのさっくさくクッキー

＜材料＞
・薄力粉　　　　　　１２０ｇ
・アーモンドプール　３０ｇ
・無塩バター　　　　４０ｇ
・クリームチーズ　　６０ｇ
・砂糖　　　　　　　５０ｇ

＜作り方＞
１．ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れ、
　　やわらかくなるまで泡立て器で練る。
２．砂糖を加えてもったりするまで混ぜる。
３．薄力粉をふるい入れ、アーモンドプールも入れて
　　ヘラでさっくりまぜる。
４．ラップでくるんで冷蔵庫で１時間お休み。
５．成形して１７０℃で２０分焼いたら出来上がり。

バレンタイン・キッス♪

今年も本命チョコあげる予定はないですが

やっぱりこの時期になるとチョコレートの

お菓子を作りたい衝動に駆られます

今年はブラウニーに挑戦

角型持ってないし、くるみ苦手だし…で

今まで作らなかったんだけど、

こってこてのチョコレート菓子作りたくて

チョコ好きにはたまらないレシピに挑戦

チョコ好きにはたまらないブラウニー

＜材料＞

・無塩バター　　　７０ｇ

・くるみ　　　　　５５ｇ

・薄力粉　　　　　１００ｇ

・ココア　　　　　２０ｇ

・砂糖　　　　　　９０ｇ

・卵　　　　　　　２コ

・塩　　　　　　　ひとつまみ

・チョコ　　　　　１枚強

・ラム酒　　　　　少々

＜作り方＞

１．くるみは空焼きして荒く刻む。

２．ボウルにバターを入れて泡立て器で練る。

３．砂糖も加えて白っぽくなるまで練る。

４．薄力粉とココアと塩をふるい入れ、ゴムベラでさくっと混ぜる。

５．くるみとラム酒も入れる。

６．型に流し込み、１９０℃で２０分焼く。

７．チョコを適当で割ってブラウニーの上に置く。３０秒ほど余熱で溶かし、スプーンで平らにする。

優創＠新大久保

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