Ｈａｐｐｙ Ｈａｌｌｏｗｅｅｎ ２０１０
というわけで、カボチャにちなんだお菓子作ってみました
実はかぼちゃのケーキって人生２度目の挑戦なのですが
１回目はシナモン入れ過ぎて失敗したんだよね
あれは確か中学生の頃だから…もう１０年前か…
それ以来、クッキーは作ったことはあったけど
ケーキはなんとなく避けてきたんだけど
先週、同期が作ってくれたのが美味しくって
やってみようと一大決心したのです(笑)
ちょっと甘さが足りなかったかもだけど
（下のレシピでは修正済み）
明日、お世話になった先輩が異動されるために
送別ランチ会があるので、持って行こうかなって
パンプキンチーズケーキ
＜材料＞ １８ｃｍパウンド型２本分
・かぼちゃ 正味３５０ｇ
・クリームチーズ ２００ｇ
・砂糖 ６０～７０ｇ
・卵 ２個
・薄力粉 ４０ｇ
・牛乳 ２００ｃｃ
＜作り方＞
１．カボチャは皮を取って薄く切り、レンジにかける。
温かいうちに裏ごししてペースト状にする。
２．別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器で練る。
３．卵を１つずつ割り入れて混ぜ合わせる。
４．１．のカボチャも３回に分けて加え、都度よく混ぜる。
５．薄力粉も入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
６．牛乳を２回に分けて加え、都度よく混ぜる。
７．型に流し込み、１７０℃のオーブンで約５０分焼く。