こんにちは！😊
神奈川県川崎市麻生区にある
かんたんでおいしいおやつとパンの教室
『Peco Peco』
（ペコペコ）
かんたんシフォンマイスター
かんたんおやつマイスター
おうちパンマスター
のPeco Pecoです😊♡
夏日が続いていますね
水分補給に加えて、塩分補給にも気を付けて行きたいですね
そして糖分補給で心も満たして
先日の美味しい糖分補給♡のレッスンの様子をお伝えします
この日来て下さった生徒様はＳさん
Peco Pecoの生徒様Ｍちゃんが紹介して来てくださいました
ＳさんＭちゃんは長いお付き合いの仲
家族でバーベキューをした際にＭちゃんがPeco Pecoで習ったシフォンケーキやパンを皆に振る舞ってくれたそう♡
それを食べたＳさんが『美味しい！』と
Ｍちゃんが『ドハマりしてるんです♡』とＰeco Pecoを紹介してくれ今回来てくださいました
Ｍちゃんは幾度となくPeco Pecoに習いに来てくれ
おうちでもシフォンケーキやパンを沢山焼いて楽しんでくれているんです
Ｍちゃんのレッスンの一部をご紹介
初めましてのＳさんですがＭちゃんからお話を聞いていたのですでに親近感
お会いできるのがますます楽しみでした
Ｓさん、ご挨拶してすぐにこんな素敵なプレゼントをしてくださいました
スプレータイプのオリーブオイル
おうちパンでもサラダにもオリーブオイルを良く使うのでとっても嬉しいです！
何よりその温かい心遣いにトキめいてしまいました
そんなあなたに私もなりたい
要努力
以前からご予約をくださっていたＳさん
先日まで自宅レッスンの自粛により
レッスン再開まで長い間待ってくださいました
その間
シフォン型をご購入
おうちで練習していたそうなんです！
でもなぜか上手くいかない所がある・・・
今日はそんな問題を解決したいと思います
まずは卵黄生地から
メレンゲ作りより簡単に感じる卵黄生地作りですが、ここでも大事なポイントがあるのです
続いてメレンゲ作り
ご自宅で使われているハンドミキサーをお持ち頂きました
Peco Pecoではお手間でなければご自身が普段お使いのハンドミキサーをお持ち頂いております
レッスン内でお持ちのハンドミキサーの特徴を見させて頂き、それに合った使い方・コツもお伝えしております
ご自宅でより失敗なく、より美味しいシフォンを焼いて頂けるようアドバイスさせて頂きます！
わたくし、メレンゲや生地の混ぜ合わせのアドバイスに熱が上がり写真を撮り損ねてしまいました
Ｓさん
『へ～！だから家で上手くいかなかったのか～
』
と原因がわかりました！
○○をすると美味しく焼ける
▲▲をすると失敗する
シフォンには多数のコツがあるのです
いよいよ型入れ
もったりした生地が完成しました
手による型外し
よりキレイに外せるコツをお伝えします
いよいよ試食タイム♪
『いっただっきまーーーーす♪』
・・・の
一口目を食べるまでに会話が止まらず時間がアッという間に過ぎてしまいました
💦
時計を見てビックリ
しばらくの間、短い試食タイムにて開講させて頂いる為、まだまだ話し足りなかったのですが急いで試食し最後は惜しむようにシフォンを包みました
名残惜しいですが・・・
Ｓさん、今週末もまたレッスンにいらしてくださるんです
次回はおうちパンを習いに来てくださいます
メニューに迷われていたので
今日の他メニューの試食にマンゴークリームチーズをお出ししました
ご試食されてこれをご受講されることになりました
我が家でも一番リクエストの多いパン
来客にもオススメのパン
贅沢な一品となるパン
今週末のレッスンがまた楽しみです
生徒様Ｍちゃんのご紹介で繋げて頂いたご縁
今日また『シフォンの輪』が広がりました
作って楽しい
食べて美味しい
あげて嬉しい
もらった方も嬉しい
この幸せループをお伝えできること
大変嬉しく思います
♡