昨日は お出かけから帰って来て
昼過ぎから POCOと手分けして バースデーパーティーの準備！
＊パーティーって言っても 家族三人だけなんだけどね。
POCOは 部屋の飾り付けや ビデオ撮影の準備など
私は 料理に集中～
息子のバースデーなのに
何だか 二人とも準備でバタバタしちゃって
主役の息子に あまり かまってあげられなかったという… 苦笑
料理をテーブルに並べると 息子 食べたくて待ちきれない様子。
そんな 凝ったものは作れなかったけど
家族に 愛情はいっぱい込めて作った料理です。
＊息子のバースデーディナープレート
・オムライス
（中身は 青のり混ぜご飯）
・ハンバーグ
（牛赤身肉、玉ねぎ）
・茹でたブロッコリー ＆ カリフラワー
・大豆のおやき（自家製冷食） ← 時間が無くて ちょっと手抜き。 苦笑
（大豆、米粉、人参、海苔）
・茹でた蕪
・蕪の葉のごま和え
・かぼちゃのポタージュ
（かぼちゃ、玉ねぎ、人参、キャベツ、大根、しめじ、舞茸）
型抜きした野菜は 人参、大根。
華やかさには ちょいと欠けておりますが…
朝市で買った 新鮮野菜も早速使って
栄養満点のプレートだよ～
食後には ケーキも用意したから 気持ち控えめにね。
あっという間に 完食してくれました♡
そして 大人用の料理（おつまみ）は。。。
＊まぐろとアボカドのスイートチリソース和え
（まぐろ、アボカド、リーフレタス、スイートチリソース、ピンクペパー）
＊かつおのたたきのかぼすこしょうぽん酢サラダ
（かつお、わさび菜、かぼすこしょう、ぽん酢、白炒り胡麻）
まぐろとアボカドに スイートチリソースが合う！ 合う！
ピンクペパーでピリッと効かせて 良いバランス。
かつおのたたきには
この前の 徳島出張土産 かぼすこしょうを合わせてみたよ。
ほんのり苦味のある わさび菜が また良いんだなぁ～
＊蕪とブロッコリーカリフラワーのパンチェッタサラダ
（蕪、蕪の葉、ブロッコリー、カリフラワー、パンチェッタ
EVオリーブオイル、ビネガー、塩、あらびきブラックぺパー）
＊きのことお豆のバルサミコマリネ
（しめじ、舞茸、ミックスビーンズ、ミニトマト
EVオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、パセリ）
蕪は 生で使用。
蕪の葉、ブロッコリー、カリフラワーは 茹でたものを。
塩気のある パンチェッタは サッと炒めて。
＊手羽元の米粉揚げ（大山どり使用）
柔らかくて美味しい鶏肉だった～！
＊
餃子の皮でパリとろチーズ巻き2種 by 素敵にごはんchan（今回は 餃子の皮、チェダーチーズ、大葉、ウインナー）
…と こんな感じで 大人のおつまみも野菜たっぷり◎
わりとシンプルな料理が 好みだったりする我が家です。
ワインと共に 美味しく頂きました！
そうそう！
コメントでも ご質問頂いていましたが
実は 先月の中旬辺りに 卒乳しました～
細かい事は また改めて 育児記録として書こうと思いますが…
まだ 卒乳する予定ではなかったんだけど
拍子抜けするくらいビックリ！
傍に居れば 布団でごろごろしながら 一人で寝ちゃうのでね。
ご飯も しっかりモリモリ食べているので
もう無くても良いかなと思って。
そもそも 最近はずっと 夜寝る前に一度あげるだけだったし。
というわけで そのまま自然に終了しました～
こんなに呆気なく終わるとは思ってもいなかった！ ^^;
一人で眠りについて ほぼ毎日 朝までぐっすりと。
一 ～ 二時間おきに起こされていた頃は
こんな日が来るなんて 夢にも思わなかったなぁ～ 苦笑
ではでは バースデー話 もう少し続きますので
宜しければ お付き合い下さいませ～
＊＊＊
息子に、そして親になって一年目の私達夫婦にも
温かいコメントを沢山頂き 本当に嬉しい気持ちでいっぱいです！
一緒に 息子の成長を楽しみにして下さっている方もいて
とても幸せな事だな～と しみじみ実感しております。
ちゃんとお礼に伺えず、お返事出来ずで 申し訳ないですが
本当に 有難くコメントを読ませて頂きました！
まだまだ 親として未熟ではありますが
POCOと共に 息子との時間を大事にして しっかり息子に向き合って
育児というものを 楽しく頑張っていこうと思います！
改めて 本当に本当に ありがとうございました♡ ^^
＊＊＊
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