★★★レシピ★★★
■材料（2～3人分）
・合挽き肉……400g
・塩胡椒……適量（強めに振る）
・ナツメグ……少々
・舞茸……1パック
●トマト缶詰……1/2缶（200g）
●塩胡椒……少々
●タバスコ（ハラペーニョソース使用）……6～8振り（お好みで）
・パプリカ(黄・オレンジ)……約1/4個
・はんぺん……約1/2枚
・とろけるチーズ……適量
・パセリ……少々
■作り方
1）ボウルに合挽き肉、塩胡椒、ナツメグを入れてよく練り混ぜる。
ミートボールのように小さく丸めてフライパンで色よく焼く。
＊出てきた余分な油は拭き取る。
2）小房に分けた舞茸を加えてサッと混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。
舞茸がしんなりしてきたら、●を加えて煮詰める。
3）パプリカ、はんぺんは星型にくり抜き、残った部分は みじん切りにする。
＊今回はパプリカのみ、残った部分を使用。
4）２を耐熱皿に移し、みじん切りにしたパプリカの半量程度を全体に散らし、チーズをのせて、
オーブンでチーズがとろけるまで焼く。
5）残りのみじん切りパプリカを散らし、星型のパプリカ、はんぺんを並べ、周りにパセリを振りかけて完成。
バタバタしながら作ったので
料理工程の写真は無いのですが ざっとこんな感じです～
素材の旨みをシンプルに楽しめる煮込みハンバーグを 七夕仕様にしてみました。
繋ぎ無しの 肉々しいハンバーグを トマト味でサッパリと頂きます♡
お好みで 玉ねぎや卵、パン粉を加えて下さい。
また、食べる時に ハラペーニョソースを さらにかけても美味しいです！
お子様用に取り分けるなら ソースにも加えず 後かけにすればOK。
綺麗な色を保つ為に みじん切りパプリカの半量と
星型にくり抜いたパプリカ、はんぺんは 最後にトッピングするのがポイント！
レシピは こちらにも載せています↓
「涼やかキラキラ☆七夕パーティー」コーナーにレシピを掲載中！
キラキラ星の煮込みハンバーグ by 素敵にごはんchan
…というわけで
今日のランチは 簡単にだけど 七夕を意識したメニューにしてみたよ。
他には～
＊キラキラ星の豆腐そうめん
料理工程の写真は無いのですが ざっとこんな感じです～
素材の旨みをシンプルに楽しめる煮込みハンバーグを 七夕仕様にしてみました。
繋ぎ無しの 肉々しいハンバーグを トマト味でサッパリと頂きます♡
お好みで 玉ねぎや卵、パン粉を加えて下さい。
また、食べる時に ハラペーニョソースを さらにかけても美味しいです！
お子様用に取り分けるなら ソースにも加えず 後かけにすればOK。
綺麗な色を保つ為に みじん切りパプリカの半量と
星型にくり抜いたパプリカ、はんぺんは 最後にトッピングするのがポイント！
レシピは こちらにも載せています↓
「涼やかキラキラ☆七夕パーティー」コーナーにレシピを掲載中！
キラキラ星の煮込みハンバーグ by 素敵にごはんchan…というわけで
今日のランチは 簡単にだけど 七夕を意識したメニューにしてみたよ。
他には～
＊キラキラ星の豆腐そうめん
豆腐そうめんに
キムチ、みじん切りパプリカ＆星型パプリカ、ズッキーニをのせただけ。
さらには～
＊キラキラ星の彩りサラダ
（サニーレタス、トマト、かぼちゃ、パプリカ、アボカド、納豆、ちりめんじゃこ、はんぺん）
とにかく 星型の何かをのせれば それらしく見えるというね… 笑
パプリカ、はんぺん 大活躍のランチでした～ ^^
詳細は また離乳食記事で載せるけど
今日は 息子のランチも 七夕仕様でしたよ♡
家族みんなで ちょっとは 七夕気分味わえたかな？ ^^
＊＊＊
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