★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・菜の花……50g
・たけのこ（水煮）……100g
・ウインナー……4本
・エリンギ……1本
・塩胡椒……少々
・スパゲティ……200g
◎和風だしの素（顆粒）……小さじ1/2
◎薄口しょうゆ……大さじ1
・オリーブオイル……適量
■作り方
1）鍋にお湯をわかす。
2）菜の花は三等分に切り、たけのこは食べやすい大きさの薄切りにする。
ウインナーは斜め切りに、エリンギは食べやすい大きさにさく（切る）。
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でたけのこ、ウインナー、エリンギを炒めて塩胡椒する（1）。
4）袋の表示より1～2分短めにスパゲティをゆでる。
スパゲティがゆであがる1分前に菜の花を加えてゆで（2）、ザルにあげて湯切りする。
＊スパゲティのゆで汁は 適量残しておく。
5）３に４、スパゲティのゆで汁（適量）を加えて炒め合わせ、◎を加えて全体にからめる（3）。
器に盛り付けて完成。
味付けは とってもシンプルに
菜の花のほろ苦い味、たけのこの風味、ウインナーから出る旨みなど
素材の味を活かした 簡単和風パスタです。
菜の花は 時間差でスパゲティと一緒にゆでて 時短効果も～
たけのこやエリンギの食感も楽しめて 食べ応え充分ですよ！
今回は 結構あっさりめの味にしましたが
仕上げにバターを加えると コクが出てまた違った味わいも楽しめそう♡
ウインナーの代わりにベーコン
エリンギは 他のきのこ類など あるものでOKです～ ^^
簡単なサイドメニューと一緒に頂きました！
＊サラダ（サニーレタス、ベビーリーフ、ミニトマト、ゆで卵、ひじき煮）
＊納豆＋キムチ この組み合わせ ほぼ毎日食べてるなぁ。
＊麩入りわかめスープ 麩は鉄分コラーゲン入りのもの。
以上！ ごちそうさまでした～ ^^
休日の朝も 相変わらずバタバタなので
最近は 買って来たパンだったり
POCOが息子をお風呂に入れている間に作れる 簡単なパスタが多いかな～
パスタのレパートリーも もっと増やしたいなぁ。 ^^
