★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・牛肉（ステーキ用）……二人前
・塩胡椒……適量 ← 強めに振る
・お好みの野菜……適量 ← 今回はボイルしたアスパラ、ホワイトアスパラ使用
・トルティーヤ・チップス……適量
・お好みのチーズ……200g
・コンスターチ（片栗粉）……小さじ2
・牛乳（白ワイン）……100cc（白ワインの場合は別の鍋で沸騰させアルコールを飛ばす）
◎胡椒、ナツメグ……各少々
◎タバスコ®ブランド ペパーソース……大さじ1と1/2
■作り方
1）牛肉は一口大に切り、塩胡椒してお好みの焼き加減で焼き上げる。
野菜は食べやすい大きさに切って、必要に応じて火を通す。
2）フォンデュ鍋にチーズ、コンスターチ（片栗粉）を入れよく混ぜる。
さらに牛乳（白ワイン）を入れ、弱火でなめらかになるまでよく混ぜ、◎を加えて混ぜる。
3）１、トルティーヤ・チップスを器に盛り、ホットチーズフォンデュを添えて完成。
…って、↑肝心のステーキにピントが合っていませんね。 ^^;
アップにすると こんな感じのサイコロステーキ。
塩胡椒して焼いて そのまま頂いても もちろん美味しいのだけど
今回はちょっと大人な雰囲気で楽しみましょ。 ^^
タバスコ入りの ホットなチーズフォンデュを絡めて召し上がれ～♡
ジューシーなステーキに 熱々辛～いチーズが合う合う！
後引く美味さでくせになりそう♪
タバスコは 結構たっぷり加えた方が美味しいです。
＊チーズの色が変わるくらい。
好みもあるかと思うので
少しずつ足して味をみながら 自分好みの辛さに仕上げると良いかな？
そして ここからはおまけの楽しみ方。。。
トルティーヤ・チップスも ホットチーズフォンデュに絡めて～
これがまた美味しいんだ！ ^^
ビールやワインが グビグビ進むと思います（笑）
そして〆は ちょこっとチーズを残しておいて
ご飯＋潰したアボカド＋砕いたトルティーヤ・チップスを投入！
仕上げに あらびきブラックペパーを振りかけて。
ちょっと違うけど タコライスみたいな味って言えば良いのかな～
とにかく タバスコの辛さが良いアクセントになって
アボカドの風味も トルティーヤ・チップスの食感も全てマッチ◎
ちなみに今回は トルティーヤ・チップスに付いていた
アボカドディップソースを使いました！
これだとさらに手軽に楽しめますよ～
ステーキが食べたくなったら！
チーズフォンデュが食べたくなったら！
ぜひぜひ タバスコプラスで大人な味わいを お楽しみ下さいませ♡
