★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・お好みの魚（今回は豆鯵使用）……二人分（8尾） ← 鮭、ししゃも、鰤等お好みでどうぞ。
・塩胡椒……少々
【スパイシー茄子ミート】
・牛豚合挽き肉……150g
・茄子……1本
・プチトマト……5個
◎GABANターメリック＜パウダー＞……3～4振り
◎GABANガラムマサラ＜パウダー＞……5～6振り
◎塩胡椒……少々
◎醤油……小さじ1
・アスパラ……1本
・とろけるチーズ……適量
■作り方
1）茄子は1cm角に切り、プチトマトは半分に切る。 アスパラは食べやすい大きさに切り、茹でる 又は 電子レンジ（600w使用）で40秒ほど加熱しておく。 魚は両面に塩胡椒する。
フライパンに油を熱し、中火で魚を両面焼く。 焼き上がったら耐熱皿に並べておく。
＊ししゃもなら塩胡椒は無しで＆お好みの焼き方でどうぞ。
2）フライパンを拭いて油を足し、中火で合挽き肉を炒める。 色が変わって来たら茄子を加えてしんなりするまで炒め合わせる（1）。 ◎で調味し（2）、プチトマトを加えてサッと炒め合わせる（3）。
3）１の魚の上に２をのせ、アスパラを散らし（4）、とろけるチーズ、GABANガラムマサラ＜パウダー＞（分量外）を全体に振りかける（5）。
4）オーブンで7～8分ほど焼いて完成。
＊全てに火が通っているので チーズがとろければOK！ 写真のはちょっと焼き過ぎました…苦笑
ターメリックやガラムマサラで スパイシーに仕上げた茄子ミート
焼いた魚の上にのせて オーブンでこんがりと。
簡単なひと手間で ボリューム満点のおつまみにもピッタリな一品になりました
今回は唐揚げ用の豆鯵を使用したのですが
揚げずに 多めの油で揚げ焼きにしたら 骨が結構ごつくて食べにくかったです
なので食べやすい 鮭、ししゃも、鰤、タラなど お好みの魚でどうぞ～
食べる時に EVオリーブオイルを適量かけても美味しいですよ♡♡
＠6品目サラダ
（グリーンリーフレタス、サラダほうれん草、きゅうり、パプリカ、ミニトマト、ブロッコリースーパースプラウト）
＠納豆＋モロヘイヤ＋釜揚げしらす
＠スパイシー茄子ミートのせ魚のオーブン焼き（↑のレシピ）
＠フォカッチャ ＠りんごタルト
＠シナモンクリームロール（だったかな？）
La vie a la campagne（ラ・ヴィ・ア・ラ・カンパーニュ）のパン。
12時過ぎに行ったんだけど 全然パンが無かった…
テイクアウト用のパンはあまり作ってないのかな？なんて疑問に思っちゃったよ～
それかもうすぐ売れちゃったとか？？
ちなみにこちらは 天然酵母・国産小麦使用。 素朴な味わいでした！
＠豆乳と塩麹でほっこりジンジャーチャウダー ← レシピへGO！
久し振りに作りました～ 材料はレシピ通り。
今回は工程の写真も撮ったので、レシピの方も新しい写真に変えておきました！
簡単に作れて 体にも優しい素材の旨みいっぱいのチャウダーです♡
＠ぶどう2種＆パイナップルヨーグルト
以上！ ごちそうさまでした
さて～ 今日も引き続き買い出し＆明日のおつまみ作り！
だいぶお腹も大きくなってきたから 買い出しもちょこちょこじゃないと大変。
曇ってはいるけど 雨の心配は無さそうだし… そろそろ行って来ます
週末まであと少し！ 今日も楽しく頑張りましょうね♡♡
