★★★レシピ★★★
■材料（2～3人分）
・ラムチョップ……6本
・塩胡椒……適量
・GABANガラムマサラ＜パウダー＞……適量
・九条ネギ……1本
・あらびきブラックペパー……少々
■作り方
1）ラムチョップの両面に塩胡椒、GABANガラムマサラ＜パウダー＞をまんべんなく振りかける(1）。
＊塩胡椒、ガラムマサラ共に しっかりめに振りかけて下さい。
2）フライパンに油を熱し、中火でラムチョップを焼く（2）。 返して3分ほど焼いたら斜め切りにした九条ネギを
ラムチョップの上にのせ、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする（3）。
3）ラムチョップに火が通って、九条ネギがしんなりしたら器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振って完成。
ラムチョップをとてもシンプルに 且つ ガラムマサラで臭みを消しつつ旨みを
さらに栄養いっぱいの九条ネギと共に蒸し焼きにすることで
お肉を柔らかく、香り良く仕上げてみました♡
材料は最小限、そして作り方も簡単！
だけど おもてなしにも喜ばれそうな ちょっとお洒落な一品に～
ラム肉には 健康と美容に良いとされる Ｌ－カルニチンがたっぷり含まれているし
九条ネギをプラスする事で
暑い夏、すっかり冷房で冷え切った体を温める効果にも期待出来そうだよ♡♡
ガラムマサラのスパイシーな風味が食欲をそそるから
夏バテ知らず？でモリモリ食べれそう！
我が家は二人とも道産子だから ラム肉の独特の香りには慣れていて むしろ大好きだけど
ちょっと苦手なの～っていう方でも これなら食べやすいんじゃないかなぁ。
簡単に作れちゃうので 良かったらお試しあれ
【レシピブログの「暑い夏に大助かり！ラクラク時短レシピ♪」モニター参加中】
ラクラク時短料理レシピ
ちなみにこちらのラムチョップ ちょっと前のランチで作ったんだけど
たっぷりのもやし炒め、ミニトマト＆ピッコラカナリアのソテーと共に頂きました！
肉・魚料理は たっぷりの野菜と一緒に食べるのが好きだな♡
もやしだけじゃ何だか寂しい感じで 彩り的にも…
なのでカラフルなトマトでカモフラージュ
ソテーしたトマトは とろ～っと甘くて美味しいね♡
ちなみにオレンジ色のミニトマト ピッコラカナリア
通常のオレンジ種よりも βカロテンを2.5倍も多く含んでいるそうな♡♡
さてさて！ 月曜日！！
長期連休も終わりを迎え 今日から仕事スタートという方も多いだろうね～
でもいつもの仕事モードに戻るのは 明日辺りからかな？
連休明けはどうしても ぼけぼけしちゃうよね
まだまだ暑さも続きそうだけど 元気に楽しく頑張りましょ～
今日も素敵な一日になりますように
