★★★レシピ★★★
■材料(2~3人分)
・ラムチョップ……6本
・塩胡椒……適量
・GABANガラムマサラ<パウダー>……適量
・九条ネギ……1本
・あらびきブラックペパー……少々
■作り方
1)ラムチョップの両面に塩胡椒、GABANガラムマサラ<パウダー>をまんべんなく振りかける(1)。
*塩胡椒、ガラムマサラ共に しっかりめに振りかけて下さい。
2)フライパンに油を熱し、中火でラムチョップを焼く(2)。 返して3分ほど焼いたら斜め切りにした九条ネギを
ラムチョップの上にのせ、蓋をして弱火で3~4分蒸し焼きにする(3)。
3)ラムチョップに火が通って、九条ネギがしんなりしたら器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振って完成。
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ラムチョップをとてもシンプルに 且つ ガラムマサラで臭みを消しつつ旨みを
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さらに栄養いっぱいの九条ネギと共に蒸し焼きにすることで
お肉を柔らかく、香り良く仕上げてみました♡
材料は最小限、そして作り方も簡単!
だけど おもてなしにも喜ばれそうな ちょっとお洒落な一品に~
ラム肉には 健康と美容に良いとされる L-カルニチンがたっぷり含まれているし
九条ネギをプラスする事で
暑い夏、すっかり冷房で冷え切った体を温める効果にも期待出来そうだよ♡♡
ガラムマサラのスパイシーな風味が食欲をそそるから
夏バテ知らず?でモリモリ食べれそう!
我が家は二人とも道産子だから ラム肉の独特の香りには慣れていて むしろ大好きだけど
ちょっと苦手なの~っていう方でも これなら食べやすいんじゃないかなぁ。
簡単に作れちゃうので 良かったらお試しあれ
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ラクラク時短料理レシピ
ちなみにこちらのラムチョップ ちょっと前のランチで作ったんだけど
たっぷりのもやし炒め、ミニトマト&ピッコラカナリアのソテーと共に頂きました!
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肉・魚料理は たっぷりの野菜と一緒に食べるのが好きだな♡
もやしだけじゃ何だか寂しい感じで 彩り的にも…
なのでカラフルなトマトでカモフラージュ
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bes-bes/4225451.gif)
ソテーしたトマトは とろ~っと甘くて美味しいね♡
ちなみにオレンジ色のミニトマト ピッコラカナリア
通常のオレンジ種よりも βカロテンを2.5倍も多く含んでいるそうな♡♡
さてさて! 月曜日!!
長期連休も終わりを迎え 今日から仕事スタートという方も多いだろうね~
でもいつもの仕事モードに戻るのは 明日辺りからかな?
連休明けはどうしても ぼけぼけしちゃうよね
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
まだまだ暑さも続きそうだけど 元気に楽しく頑張りましょ~
今日も素敵な一日になりますように
![ルンルン](https://emoji.ameba.jp/img/user/wk/wkw62155/438.gif)