★★★レシピ★★★
■材料（2人分）
・さば（三枚おろしにしたもの）……1尾分
△塩胡椒……適量
△GABANチリパウダー＜パウダー＞……適量
△片栗粉……適量
・玉ねぎ……小1個
・茄子……1本
・ピーマン……2個
・しめじ……1/2パック
・ボイルイカ（生食用）……1/2パック ← 生のイカでもOK！
◎トマト水煮缶……1/2缶
◎コンソメ……1/2個
◎GABANあらびきガーリック……3振り程度
◎GABANチリパウダー＜パウダー＞……7～8振り程度 ← たっぷりと！
・塩胡椒……適量
・パセリ……少々
■作り方
1）さばは一口大に切り丁寧に小骨を抜く。 キッチンペーパーで水気を拭いて全体に△を上から順にまぶす。
フライパンに油（大さじ1程度）を熱し、中火で両面じっくりと焼く。
2）焼いている間に、玉ねぎはざく切りに、茄子はヘタを落として半月切りに、ピーマンはヘタと種を除いてざく切りに、しめじは石づきを落として小房に分ける。
3）焼きあがったさばを一旦取り出してフライパンを綺麗にし、油を足して熱し、中火で野菜類を上から順に炒める。 火が通ったらボイルイカを加えて炒め合わせる（1）。
4）◎を加えて混ぜたら、さばを戻し入れて蓋をし、時々さばを返しながら10分ほど弱めの中火で煮る（2）。
塩胡椒で味をととのえて器に盛り、パセリを散らして完成。
野菜とイカの旨みがいっぱいの ガーリックトマトソース。
さらにチリパウダーをたっぷりと加えて さばが美味しくモリモリ食べられるレシピ
出来立て熱々はもちろん！ 実は冷やして食べるのも美味しいんですよ～
焼きさば、さばの味噌煮、竜田揚げ。
さばの料理は色々ありますが、何より大好きな「さば×トマト」の組み合わせ
POCOも気に入ってよく食べてくれるので
さばを買うとだいたいトマト煮にすることが多い我が家です。
今回はたっぷりの野菜とイカ、ガーリックやチリパウダーと共に
暑くてダラダラ～の夏にもピッタリな 食欲増進！ モリモリ食べられる一品に
ご飯やサラダを一緒に盛り付けてワンプレートにして 食べるのも良さそうだなぁ
チリパウダーはたっぷりと振りかけるのがポイント！
熱々！ 又は 冷やして～ お好みで召し上がれ
7品目サラダ（サニーレタス、キャベツ、きゅうり、トマト、豆腐、中華くらげ、ブロッコリースプラウト）
さばとイカのガーリックトマトチリ煮（↑のレシピ） 納豆＋モロヘイヤ ところてん＋キムチ 昨日の豚汁残り
キウイフルーツヨーグルト
以上！ ごちそうさまでした
昨日の夜は久し振りに ガツンっと焼き肉を食べに行ってきました～
脂ノリノリなお肉はきついので いつも頼むのはお決まりの3種。
ネギタン塩、ハラミ、ミノ。 昨日はこちらにヒレも～
後は、キムチやナムルの盛り合わせ、サラダなんかもね！
たまに食べるから美味しいな～と思う焼き肉、また当分は良いかな。
帰りにDVDを借りてきて
トム・ハンクスとハル・ベリー共演の 『クラウド アトラス』を鑑賞。
後からじわじわ、あれはこうだったのかな？とか色々考えちゃうような映画だったな～
それからお風呂に入って 我が家にしては夜更かしの2時に就寝。
今日は眠かった～～～ …ので、昼寝した。
さて！ 木曜日！
今日は比較的穏やかな天気で過ごしやすかったな～
土日休みの方はもうひと踏ん張りですね！ ラスト一日ファイトです
今夜も楽しい素敵な時間をお過ごし下さいね～
