☆チーズとろ～り♪丸ごとトマトの洋風おでんスープ / 26日一人ブランチ☆

★★★レシピ★★★

■材料（1人分）

・サンシャイントマト……1個
・おでんの煮汁……100ml程度
・生ハム……1枚
・わさび……お好みで
・とろけるチーズ……適量


■作り方

1）トマトは湯むきにする。
鍋に湯を沸かし、トマトはヘタをくり抜いて鍋に入れ、皮がむけてきたら引き上げて冷水にとり、皮をむく。

2）深めの耐熱皿に１のトマトを入れ、おでんの煮汁を注ぎ入れる。
トマトの上に適当な大きさにちぎった生ハム、わさび、とろけるチーズをのせてラップをかけ、
チーズがとろけるまで電子レンジ（730w使用）で1分程度加熱して完成。
＊トマトの完熟具合、煮汁（冷・熱）、お使いのレンジに合わせて加熱時間は要調節！

あれ？　また前回と一緒？　でもちょっと違う。　…と思った方、正解


実はですね～　前回の 「丸ごとトマトの冷やしおでん 前菜仕立て」

すっかり気に入っちゃいまして！

おでんの煮汁がまだ微妙～に残ってたので、ちょっとアレンジした一品を作ってみました


まぁ、アレンジというかですね～

煮汁がちょっとしか残ってなかったから、わざわざトマトを煮るのもな～と思いまして。

なので湯むきしたトマトどーん、煮汁どーん、生ハムわさびチーズどーん。

あとはレンジでチーン！　これで出来上がりです


トマトを崩しながらチーズなどを絡めつつ、煮汁と共に頂くんですが…

これがビックリするくらい美味！　ちょっと火の通った生ハムも良い仕事してくれてるし、わさびも◎

スープ感覚で手軽に美味しく食べれる一品です


おでんの煮汁がちょっと余ったな～って時は。。。良かったらぜひ！

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そして～　26日（月）、前夜はお友達の入籍祝いディナーでしっかり食べて飲んだので

翌朝は朝ごはん無し！　…ということで、一人ブランチです。

適当に簡単にちゃちゃっと色々盛っただけ～

4品目サラダ（わかめ、刺身こんにゃく、豆腐、コーン）

さばの塩焼き（いつだかのを冷凍しておいたもの）　 納豆＋塩麹
目玉焼き（黄身崩れ中）　 ウインナー　 はんぺんステーキ　 キャベツ炒め

チーズとろ～り♪丸ごとトマトの洋風おでんスープ（↑のレシピ）
玄米

…と、こんな感じで簡単なメニューで御座いました～

キャベツ炒め、シンプルに塩胡椒で味付けして、マヨネーズをちょっと絡めて食べるの好きだな

以上！　ご馳走様でした



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