☆スタミナたっぷりこんがり具材の豆乳クリーム鍋 / 5日の朝ごはん☆

★★★レシピ★★★

■材料（2人分）

・キャベツ……4～5枚
・水菜……1束
・白滝……1袋
・牡蠣（加熱用）……1パック
・ニラ……小2束
・しめじ……1/2パック
△舞茸……1/2パック
△白ねぎ……1本分
△厚揚げ……1枚
△餃子……8～10個
・ごま油……適量
・平打ちうどん……1～2人分 ← 今回はお切り込み用のうどんを使用しました！
・ラー油、粗挽き黒胡椒……お好みで

【豆乳クリームスープ】
・豆乳（無調整）……2カップ
・だし汁……1カップ
・おろし生姜……小1と1/2
・味噌……小さじ1
・特選 北海道 純生クリーム 35……50cc


■作り方

1）キャベツはざく切り、水菜、ニラ、白ねぎは4～5cm幅に切り、白滝は湯通しして食べやすい長さに切る。
牡蠣はよく水洗いし、しめじ、舞茸は石づきを除いてほぐし、厚揚げは油抜きして一口大に切る。

2）フライパンにごま油を中火で熱し、△の材料をこんがり焼く。　餃子は最後に並べて焼き上げる。
鍋に牡蠣、ニラ以外の材料を並べ入れる。
＊我が家の鍋は小さいので約半量ですがこんな感じ↓

3）そのままのフライパンに豆乳クリームスープの材料（生クリーム以外）を入れて煮立たせ、２に注ぎ入れる。
蓋をして具材に火が通るまで煮て、牡蠣、ニラ、生クリームを加えて牡蠣に火が通るまでサッと煮て完成。

グツグツグツグツ。。。　こんがり焼いた具材で 風味いっぱい＆スタミナ満点のクリーミーなお鍋です




餃子やニラがたっぷり入ってて、匂いは大丈夫～　…って心配されそうですが！

マイルドな豆乳クリームスープで、嫌な匂いも緩和されて、気にならずに美味しくモリモリ頂けますよ～

牡蠣もこのスープにピッタリ！　意外に？　餃子がめちゃウマなのです


最初はそのままで、お次はラー油をちょろっと足して召し上がれ


そして最後の〆は 平打ちうどんをスープに絡めて カルボナーラ の出来上がり

こちらには 粗挽き黒胡椒をササッと振ってね！

濃厚なクリーミースープが、まるでチーズでも入ってるかのような味わい！

まさしくカルボナーラ


色々な美味しさが楽しめる、ちょっと変わったお鍋。　良かったらお試しあれ

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生クリームを使った料理レシピ



そして～　5日（月）の朝ごはんは↑のお鍋を頂きました～　朝からお鍋

スタミナたっぷりこんがり具材の豆乳クリーム鍋（↑のレシピ）
柿のヨーグルト添え


以上！　鍋の時は他に色々は食べれないよね、お腹いっぱいで御座います～


昨日はブログ更新＆皆さまの所へ訪問出来なかったのですが。。。

POCOが休日返上で出張に行ってまして、

でも早めに帰って来れそうって事で、急遽半日デートを楽しんでました～

近場ですけどね　でもちょっとだけでもお出かけ出来て何だか休日気分


…という訳で、また今週も頑張りま～す！　宜しくお願いします


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私はおかずとごはん部門だけだったので、こちらには参加してないんですが、

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