☆ディップも♪二度楽しむ坊ちゃんかぼちゃグラタン / 23日の朝ごはん☆

★★★レシピ★★★

■材料（2人分）

・坊ちゃんかぼちゃ……1個
・しめじ……1/3パック
・椎茸……2枚
・バター……小さじ1
・小麦粉……小さじ1
・豆乳……150cc
・特選 北海道 純生クリーム 47……大さじ2
・ハーブソルト（塩胡椒）……少々
・パン粉……適量（大さじ1ほど）

・人参……1/3本
・生ハム……4枚
・鶏ささみ肉……2本
・酒、ハーブソルト（塩胡椒）……少々


■作り方

1）坊ちゃんかぼちゃはよく洗いラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。

2）しめじ、椎茸は石づきを除き一口大にほぐす（切る）。
フライパンにバターを中火で熱し、しめじ、椎茸を炒める。　小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

3）豆乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。　煮立たせないように温め、ハーブソルトで味をととのえて
火からおろす。

4）１の坊ちゃんかぼちゃの上部（1/4くらい）を切り取って中身をくり抜く。
くり抜いた部分に3を流し込む。　パン粉をかけて耐熱皿にのせ、トースター又はオーブンでこんがり焼く。
＊↓焼く前。　くり抜いたかぼちゃの実は今回は使いません。　なので他の料理に～ 私はサラダにトッピング！

5）かぼちゃを焼いている間に、人参は皮をむいて4等分の細切りにして生ハムを巻く。
鶏ささみは筋を取って2等分にしてピックにさす。　耐熱皿に並べて酒、ハーブソルトを振ってラップをかけて
電子レンジで2分ほど加熱してラップをかけたままおいておく。

6）４のかぼちゃグラタン、５の人参生ハム巻き、鶏ささみ串を一緒に盛り付けて完成。
＊まずはグラタンにディップして召し上がれ～♪

最初は「人参生ハム巻き」「鶏ささみ串」をディップして！

お次はグラタンとしてかぼちゃを崩しながら召し上がれ～　二度楽しんじゃおう作戦です～


ホワイトソースの具材・小麦粉の量は控えめにして、

ディップソースとしても楽しめるようにしてみました～　最初はおつまみ感覚でね

チーズ無しのグラタンですが、

しっかりとコクのある 特選 北海道 純生クリーム 47 を加えたので、

濃厚な味わいに仕上がってますよ～　豆乳で作ったとは思えない感じ！


こんな楽しみ方もありかな～なんてね

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生クリームを使った料理レシピ



そして～　23日（火）の朝ごはんは。。。

7品目サラダ
（サニーレタス、たもぎ茸、ゆで卵、プチトマト、かぼちゃ、カシューナッツ、ブロッコリースーパースプラウト）

いつも野菜たっぷりの栄養満点 美味しそうな料理を作ってらっしゃる まひまひゆかりんさん のブログで

何度かお見かけしていた「たもぎ茸」　初めて購入してみました～

黄色いきのこなのに、火を通すと本当に白くなっちゃうんですね

今回はソテーしてサラダにトッピングしてみました！

舞茸のような食感でとっても美味しかったです～

いつも珍しいお野菜を紹介して下さる まひまひゆかりんさん 有難う御座いま～す

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ディップも♪二度楽しめる坊ちゃんかぼちゃグラタン（↑のレシピ）
POCO静岡出張土産　わさび漬　 とろ煮まぐろ

玄米
りんごと柿のヨーグルトプルーンのせ

あーー もうすぐハロウィンですねぇ。　どうしよう、全く何も考えてない～

ちょうど水曜日、いつもなら休みだけど、月末だからきっと仕事だろうな。。。

…ってことは、仕事行く前の朝からハロウィンパーティーか

色々なレシピにチャレンジしつつ、そろそろ考え始めようっと。

皆さんはどんな感じで過ごすのかな～



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