★★★レシピ★★★
■材料（2～3人分）
・ひじき煮（冷ましておく）……100g程度
・卵……1～2個
・シーザードレッシング（マヨネーズ等）……大さじ3～
・茄子……1本
・エリンギ……1～2本
・プチトマト……3～4個
・オリーブオイル……大さじ1
・キャベツ、りんご、玉ねぎ等（お好みで）……適量
・りんご酢……大さじ2
△白炒り胡麻、パセリ、ブラックペパー……少々
■作り方
1）ゆで卵を作る。 殻をむいて潰し、ひじき煮に混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく。
サラダにのせる時にシーザードレッシング等と和える。
2）茄子は薄い輪切りに、エリンギは石づきを切り一口大にさく（切る）。
プチトマトはヘタを除き半分に切る。
3）フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を並べ、両面こんがり焼いて取り出す。
エリンギを加えて炒め、プチトマトも横で一緒に炒める。
＊プチトマトはサッと炒める程度でOK！
4）キャベツ、りんごは千切りに、玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を切る。
ボウルに入れてりんご酢を和える。
5）器に4の野菜を盛り、その上から３を彩り良く盛り付け、１をのせる。 お好みで△を散らして完成。
ひじき煮をいっぱい作ったらタルタルにして サラダにトッピングはいかがですかぁ
炒めた茄子・エリンギとの相性も抜群！ とっても美味しいですよ
ゆで卵は、1個だと割とあっさりめ、2個だとしっかりめという感じかな。 お好みでどうぞ！
ひじき煮はしっかり汁気を切る必要は無しです！
シーザードレッシングがあればマヨネーズ代わりにそちらをぜひ！
キャベツやりんご以外にもベースとなる野菜はレタス、セロリ等お好みでどうぞ
千切り野菜はりんご酢で和えると、程良くしんなりして食べやすくなります！
無ければ普通の酢でもOK！味をみて調節して下さいね～
良かったらぜひぜひお試しあれ
ひじき煮リメイク♪絶品ひじきタルタルサラダ（↑のレシピ） POCO香川出張土産 カレーうどん2種（サヌキ食品 / めりけんやのカレー）
めりけんやのカレー（どろっとしてるタイプ）の方が美味しかったな～
POCO新潟出張土産の ぬれ七味 をのせて食べてみたよ！ しっかりした辛さで◎
ツナコーンで旨味プラス♪青菜の塩麹煮浸し ← レシピへGO！
納豆＋塩麹 マーブル模様のチーズ伊達巻 パイン、りんご、バナナ、ヨーグルト豆乳スムージー以上！ ご馳走様でした～
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