★★★レシピ★★★
■材料（2～3人分）
・長芋……10cm
・茹でたこ……100g程度
・白菜キムチ……50g
・とろけるチーズ……適量
・コーン（冷凍コーン使用）……20g ← あればでOK！
・卵……1個
・白だし（和風だしの素でもOK）……少々
・小ねぎ、刻み海苔など……お好みで
■作り方
1）長芋は皮をむいてすりおろす。 茹でたこは食べやすい大きさに切る。
白菜キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
2）ボウルに小ねぎ、刻み海苔以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
3）耐熱皿に２を流し入れ、200度に予熱したオーブンで15分ほど焼いてこんがり焼き目をつける。
小ねぎや刻み海苔を散らして完成。
＊トースターで焼いてもOKです！加熱時間は様子を見て調節して下さい！
上の方はこんがり香ばしく、中はふわっとろ～で食べた瞬間「ウマッ！」
POCOと二人で目がまん丸になりました
味はね～ たこ焼きのような、グラタンのような、色々な要素が詰まってます
しかも、キムチ×チーズ！もう止まらない美味さです
コーンも入れたんだけど、ちょっとした甘みも加わってGOODでしたよ～ これはお好みでね
均一に火が通るように、ある程度浅めの耐熱皿を使うと良いと思いますよ
我が家は朝から頂きましたが、お酒のおつまみにも最高ですよ～ ぜひぜひお試しあれ
そして！今日の朝ごはんの献立は～
７種の彩りサラダ（新玉ねぎ、海藻、ブロッコリー、トマト、サラダこんにゃく、胡瓜、ツナ）
カレイの煮付け 真がれいよりもカラスガレイの煮付けの方が好きかもな～ 次回はカラスガレイにしよう！
椎茸と黒豆のおかか昆布おろし和え
おかか昆布があるのでまた和える一品！ 酢も加えたからサッパリとして、かなり美味しかったぁ
ふわウマ♪たこキムチーズ入り長芋焼き（↑のレシピ） ごはん 豆乳味噌汁（おぼろ豆腐、豆乳、大根の皮、手まり麸、とろろ昆布） ゼスプリ・グリーンキウイ＆プルーンヨーグルト
今日はメインが魚料理なので、箸置きも魚で。。。
何だか癒される表情でしょ
ちなみにこちらは、POCOの鹿児島出張土産。 大事に使わせて頂いてます
さてと、もう少ししたら一人晩酌の準備でもしようかな。 今日も明日も一人だーー
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