23日（水）は朝から出張だったPOCO。。。
近場の出張だったし、いつもより早めに帰宅出来るということなので
POCOのBirthday前夜パーティーをすることになりました～
前日に買い物は済ませ、かなりお得に食材を色々GET出来たので、
それらの食材からPOCOが喜びそうなメニューを考えてせっせと作りまして…
バタバタしながらもPOCOの帰宅前にはなんとか完成
いつもながら簡単なものばかりなんだけど、一つ一つ紹介させて下さいね
まずは全体写真！お料理を全部並べたらこんな感じです
我が家は一品ずつゆっくり食べるので、写真を撮った後は撤収～
小出しにしていきますよ
キンキンに冷やしておいたスパークリングワインで乾杯！ 苺とブルーベリーも浮かべて
お料理を作り終えてふと閃いて作った御品書き、ちょっと見づらいんだけど。。。
POCOは御品書きを見ながら、一品一品、出てくるお料理を楽しんでくれてたよ
簡単にでも御品書きを用意すると、次は何だろうとか、これはあ～なるほど！とか！断然あった方が良いね
では、用意したお料理へ！まずはスパークリングワインに合わせての前菜から…
3種の前菜 茹で筍、2種のジュレと共に
宮崎便の茹でて送ってくれた柔らか～い筍、せっかくなのでそのままで頂きましたよ！
・クリームチーズ×レモン＋のっけてジュレ＜レモン＆バジル＞
・蒸したこぶつ×大葉×わさび＋のっけてジュレ＜ぽん酢＞
・数の子わさび
この3種の前菜を食べやすく切った生筍にのせて！これがPOCOも大絶賛でめちゃウマ～！
筍の食感も最高だし、それぞれ全然違った味のハーモニーでどれも美味しかったぁ
ゆで卵の焼きねぎ味噌のせ イカと胡瓜 黒豆のマリネ チーズ焼き春巻き 大葉、海苔の2種
ゆで卵に群馬出張土産の焼きねぎ味噌、これ思わず笑っちゃうくらい相性ピッタリ！
マリネはレモスコを隠し味に使ってピリッとサッパリ～ 優しい甘さの黒豆も良い◎
春巻きは餃子の皮でね、子供の頃から大好きなこちら、お母さんがよく作ってくれてね～
今回は揚げずにちょっと多めの油で焼きました、焼きたてに塩を少々振ってこのままパクッと！
そしてスパークリングワインの後は、白ワインと共に～
大粒あさりと筍の酒蒸し
白ワインにピッタリでしょ！お酒の流れも考えてのお料理の順番です
大粒のあさりは勿論のこと、旨味いっぱいの出汁と共に食べる筍がこれまた美味い
…と、まずはここまでね！（まだ長くなりそうなのでとりあえず！）
今回はシーフードと野菜を中心に！一品ずつ控えめの量で、品数多めにを心がけて作りました
ではでは、また後ほど続きも紹介させて下さいね～
