☆フライパンで♪ウインナーじゃがカレーピザ☆

★★★レシピ★★★

■材料（2～4人分）

・新じゃがいも（じゃがいもでもOK）……小4個（200g）
◎片栗粉……大さじ1
◎刻んだカレーのルウ（カレー粉）……1かけ分（15g）
◎塩……少々
・オリーブオイル……小さじ1

・とろけるチーズ……20g
・グリコ「パリッと朝食ウインナー」……4本
・アスパラ……2本
・玉ねぎ……1/4個
・プチトマト……4個
・コーン（冷凍コーン使用）……10g
・粗挽き黒胡椒、パセリ……少々

■作り方

1）新じゃがいもは水洗いして皮付きのまま細切りにする。
＊スライサーがあればそちらを使うと楽だと思います！

2）１をボウルに入れ（水にはさらさない！） ◎を加えてよく混ぜ合わせる。
＊水にさらすとくっつかなくなるので注意！カレー粉を満遍なく絡めるようによく混ぜ合わせる！

3）オリーブオイルを熱したフライパンに、２を円盤型に広げて形をととのえ、蓋をして弱火で焼く。
焼き色が付いたら蓋や皿にスライドさせて移し、裏返して両面共にカリッと焼く。
＊フライ返しでフライパンに押し付けるように焼くとくっつきやすいです！

4）３を器に盛り、熱いうちにチーズをのせる。

5）そのままのフライパンでウインナー（2等分の斜め切り）、アスパラ（根元のかたい部分を切り落として
斜め薄切り）、玉ねぎ（薄切り）を強火で手早く炒める。
最後にプチトマト（ヘタを除いて2等分）、コーンを加えて炒め合わせる。

6）火が通ったら、４にのせ、粗挽き黒胡椒、パセリをちらして完成。