☆パリッとウインナーふわとろ卵の朝焼きそば☆

★★★レシピ★★★

■材料（2人分）

・グリコ「パリッと朝食ウインナー」……6本
・玉ねぎ……1/2個
・人参……1/3本
・椎茸……2個
・キャベツ……2枚
・焼きそば……2食分

・卵……2個
・とろけるチーズ……20g
・プチトマト……3個
・ほうれん草……100g
・塩、粗挽き黒胡椒……少々

■作り方

1）ウインナーは1本を3等分の斜め切りにする。　玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむいて短冊切りに、
椎茸は軸を除いて薄切りに、キャベツはざく切りにする。
＊ウインナーは厚めに切ってジューシー感を活かします！

2）卵は溶きほぐし、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせておく。
プチトマトはヘタを除いて半分に切り、ほうれん草はよく水洗いして食べやすい大きさに切る。

3）フライパンに油を強火で熱し、１を炒める。　焼きそばの麺と水（袋に記載されている分量）を加え、
麺をほぐしながら水気がなくなるまで炒める。

4）中火にし、添付の粉末ソースを入れて、よく混ぜ合わせながら炒めて器に盛り付ける。

5）フライパンを洗い、油を熱して、ほうれん草、プチトマトを順にを炒める。　軽く塩で味をととのえ、
フライパンの端によけて、卵液を流し込む。
箸で大きく混ぜながらほうれん草、プチトマトも合わせて半熟に仕上げる。
＊写真はちょっと時間が経っちゃって火が通り過ぎてます… もっと半熟がベストです～！

6）４に５をのせ、粗挽き黒胡椒をふって完成。