★★★レシピ★★★
料理名：高野豆腐ステーキ
作者：PECOchan0711
■材料（2人分）
高野豆腐（乾燥） / 2枚
豚薄切り肉 / 50g程度
春菊 / 3～4束
野菜（今回はもやし・キャベツ・ピーマン） / 1/2袋・2枚・1個
◎水 / 150cc
◎鶏がらスープの素（味覇・中華あじの素） / 小さじ1
◎おろしにんにく / 小さじ1
◎おろし生姜 / 小さじ1
◎醤油 / 小さじ1
片栗粉 / 適量
塩・胡椒 / 少々
ラー油・黒胡椒 / お好みで
■コメント
高野豆腐にしっかり味が付いてるからこのままでも美味ですが…
アクセントに春菊とラー油をのせました～絶品です
ボリュームもしっかりあるのでメインにもなりますよ
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主な材料は、高野豆腐2枚、豚肉少々、他野菜！
これだけで、かなり大満足な一品が出来ましたよ～ メイン料理に充分なります
たっぷりのせた春菊、そしてラー油と一緒にパクッと
高野豆腐から旨味がじゅわ～っと
POCOが食べて一言 「この高野豆腐、豚肉よりも肉っぽいね？」ってさ～そうだね、そうだね
ラー油は少量なので多めに見たとして、
栄養もあるし、尚且つヘルシー！そして簡単に作れる一品ですよん
さてさて、この日の献立はこんな感じでしたよ～
■野菜たっぷり！切干大根の炒め煮
人参、椎茸、小松菜、蓮根、油揚げ。 小松菜はかなりたっぷり入ってます！
醤油は使わず、白だしやおろし生姜などで味付けしたので、
出来上がりの色がとっても綺麗ですよ♪ 小松菜は最後の方で加えるのが良いね！
白だしで仕上げる、切干大根煮×小松菜、オススメです☆
■リメイク！色々野菜で金平 XO醤たれ風味 de オムレツ（チーズ入り）
昨日の金平、またまた多めに作ったので～
チーズと一緒にオムレツにしましたよ♪ いつもリメイクは卵かチーズを使ってだな（笑）
でもでも、金平そのままとはまた全然違って、ちょっと洋風な一品になって美味しかったよ！
他は…
■いつもの納豆（納豆、めかぶ、もずく酢、キムチ、プチトマト、すりごま黒）
■イカと大根、里芋の煮物（昨晩の残り）
■絶品！高野豆腐の豚肉巻きステーキ 春菊のっけ（↑のレシピ） …以上！
切干大根煮は、またい～っぱい作ったので後日また美味しく頂きましょ
