雑誌を見ていたら
焼き鳥特集が掲載されていました。
しばらく食べに行ってなかったし
連休なので曲作りの合間にでも
作ってみようと思い
串と食材の買い出しに。
鳥のもも肉って高いな～。
給料日まで食費の節約。
仕方なくむね肉に。
むね肉の独特な香りが嫌いなので
なんとかならないかな～と
冷蔵庫を覗き込みながら思案。
なんとなく目についたマヨネーズ
肉にマヨネーズを混ぜてみよう！
肉を一口大に切り、
お酒とマヨネーズ少量に1時間漬け込んでから
肉と玉葱を交互に串に刺す。
なんてことのない作業に思われるかもしれないが
切った肉の大きさがバラバラなので
全串の重量が均一になるよう
仕分けしながらもくもくと串に刺す。
焼き鳥仙人が僕に憑依。
ついでに豚バラ肉の串焼きとつくねも！
さぁ～のってきたぞ～！
ツェッペリンのRock and Rollフレーズが
頭の中でエンドレスでコーダする。
ロンリ、ロンリ、ロンリ、ロンリ、ロンリ、ロンリ、タイム。
ひとりぼっちで串と格闘♪
たわけ！真剣みがたりん！
そもそもがじゃ！職人とは己との戦い！
チャラチャラした西洋音楽が頭にもたげてどうする！
焼き鳥仙人が激怒！
渋々キッチンの魚焼きのアミで焼く。
素手で串をひっくり変えそうとすると「アチッ」
なんと串の熱いことか。箸でひっくり返す。
たわけ！修行がたりん！
火鉢に手を突っ込んで指を鍛えい！
また焼き鳥仙人が出てきた。
ちょっと疲労を憶えて時計に目をやる
もう7時30分！
気がついたら下ごしらえから完成まで
5時間もかかってしまった。
ちょっとこげたけど
マヨネーズ効果のせいか
臭みもなくフワッフワッに仕上がりました。
夜空を見上げると
焼き鳥仙人が笑っている。
師匠！ありがとうございました！
曲作りの合間どころか
ごはん支度とブログチェックだけで
1日が終わってしまいました。
美味しかったけど疲れました～。