こんにちは
大阪はまだ台風の影響は少なく、意外にも午前中は陽も照って、お散歩に出たり…
これからでしょうか…
みなさまもお気をつけください。
そして、被害を受けられた方には、お見舞い申し上げます。
被害が少なく済みますように…
さてさて、
最近、にんじんがとっても安いですよね？！
近所のスーパーでは五本98円とか‼️
農家の方のご苦労を想像しないではいられませんが…
消費者としてはありがたく、購入させていただいておりますm(_ _)m
安いお野菜というのは、つまりは、
その時期旬でいっぱい採れている、
ということが多いですね❣️
にんじんも、秋が旬です
東洋医学の五性・五味によると、
にんじんは、「温」・「甘」に該当します。
「温」は、からだを穏やかに温め、活性化する性質があります。血行が良くなり、体温を上げます。
「甘」は、血を補って、筋肉の緊張を緩めたり、痛みをとったりする働きがあります。
涼しくなり始めたこの時期、
また夏の疲れが出始めるこの時期に
ぴったりの栄養がたっぷりの
にんじん、積極的に摂りたいですね
また、お肌の方の夏の疲れにも
にんじんパワーが有効です❣️
にんじんに多く含まれるベータカロテンは、抗酸化作用があり、シミの原因となる活性酸素を除去してくれます‼️
他にも、ベータカロテンは体内でビタミンAに変換されて効果を発揮します。
ビタミンAは、粘膜や皮膚や免疫機能を正常に保ちます。
また、眼の健康にも必要不可欠な成分です。
夏の強い日差しで傷んだお肌や眼のケアにもってこいですね‼️
以前にもご紹介させていただきました↓
その他にも、にんじんには、カリウムやカルシウム、食物繊維なども豊富です
ベータカロテンをたっぷり吸収するためには、加熱して油と一緒に摂取するのが良いようです❣️
生食の時には、酢やレモン汁などと一緒に食べると、ビタミンCを破壊してしまう酵素アスコルビナーゼの働きを弱められるようです
ご参考まで
わが家は、毎朝のスムージー、休まず続いています
野菜嫌いの息子が飲んでくれるので、
嬉しくて
わが家のスムージーの定番の中身は、
にんじん(加熱して)、バナナ、ほうれん草、ヨーグルト、豆乳、甘酒、てんさい糖シロップ、サジージュースです
ときどき、キャベツやキウイフルーツやリンゴなどが入ったりもします。
お通じもいいですし、
にんじんパワー🥕のせいか、
なんとなくお肌の状態も以前よりいい気がします
お試しください
それでは素敵な週末をお過ごしくださいませ