こんばんは。
ご訪問ありがとうございます。
週一だけのきょうこ居酒屋。
今日も開店です♫
✔︎豚肉のにらポン酢しょうが焼き
✔︎にらと赤ピーマンのチヂミ
✔︎オクラともやしのサラダ
✔︎飲み物…ビール
今日もあっつい一日だったので
さっぱりいただけるメニュー
豚肉のにらポン酢しょうが焼き
にらとポン酢でさっぱりと。
レシピは下に
赤ピーマンを入れると
にらと赤ピーマンのチヂミ
赤ピーマンを入れると
彩りが鮮やかに。
そして、
貝割れ、大葉、ごまを
麺つゆ、お醤油で味付け。
貝割れがピリッと美味しいです
母もお気に入りでした
豚肉のにらポン酢しょうが焼き
◉レシピ◉ 2人分
豚ロース肉（しょうが焼き用） 6枚
にら 1/2束
しょうがのすりおろし 1かけ分
ポン酢 大さじ3
塩こしょう
小麦粉
お酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
サラダ油
① にらは根元を切り、粗みじんに切る。
豚肉は両面に塩こしょう、小麦粉を
それぞれ少々ふる。
小さめの器に、にら、しょうが、ポン酢、
お酒、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせて、
たれを作る。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、
豚肉を広げて、時々返しながら1分ほど焼く。
③ お肉の色が変わったら、①のたれを加え、
全体に味をからめるように2～3分焼く。
④ 器に盛り、キャベツを添える。
今日も両親に喜んでもらえて
本当によかったです
貝割れは普段あまり使わないのですが、
たまに使うと美味しいですね
いろんな食材を試したくなりました
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