タルタルソースを作ろうとしたら、
キュウリのピクルスが切れていたことに気づき😱
とはいえ、既にゆで卵も用意、
そもそもタルタルソースありきの献立、
変更は利かない😑
でも、ピクルスの無いタルタルソースは、
まの抜けた味になるのが想像に容易い😑
なので、
ピクルス液に入れるスパイスと
酸味の強い赤ワインビネガーでピクルス風味をつけて
しのぐことに。
って…良いアイデア！💡
の様でけっこうなチャレンジ😅
複雑な塩梅のスパイス添加を感覚だけでくぐり抜け
なんとか完成🙌
何とかなるもんだなー😗♪
でも、同じ配合で再び作れる自信は全くナッシング。
ピクルスは切らさまいと心に誓った。