飛騨蕎麦 大黒屋

訪れるたびホッとするお蕎麦屋さん。

お店に入ったとたんに包みこんでくれる

ダシの香りと年季の入った家屋独特の匂いが

おばあちゃんちに遊びに来たような気持ちにさせて

くれる。

もちろん蕎麦もしっかり美味しい。

好みの、甘味の無い麺つゆも嬉しい。

蕎麦湯も

そばがきですか？

ってくらい濃いから最後まで惹きつけてやまない。

全てが渋くて深くて、でも飾り気無いのが

何とも(私にとって)極めつきなのでございます。

いろんな全てがどうかこのままであって欲しいと

心から願っております。